台北畫刊106年10月第597期—來去艋舺 結合傳統 走出新未來發佈日期：2017-10-19
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萬華是台北著名的服飾批發大街之一，各式服裝店林立，在這裡除了可以找到走在潮流尖端的時尚服飾，也能尋得台灣製造的純棉內衣，更甚者還有師承上海老師傅的唐裝打版技藝以及精美的飾品工藝，藏身於萬華的老店家與達人雲集，隨著時代更迭，不僅勇於開創專屬自己的特色，也見證萬華一路走來的發展與蛻變。
台北市商業處為促進民眾對萬華的了解，特別尋訪了這裡的亮點特色店家及藝匠達人，希望藉由他們奮鬥的故事，引起大家對萬華的興趣，翻轉艋舺舊印象。
時尚圈 與時俱進的服飾商圈
3、40年前，萬華的大理街可說是台灣首屈一指的服飾批發大街，然而隨著網路時代興起與消費習慣改變，如何維持服飾大街的風采，成為在地店家的首要課題。開業超過40個年頭，店裡人潮仍舊絡繹不絕，廣盛益店長王小姐笑言，他們最大的優勢來自於跟得上時尚潮流，「我們做前端批發，要比店面更具時尚眼光及敏銳度，不然就等著被淘汰。」
今日以少女流行服飾為銷售主軸的廣盛益，早年大多販售舒適的棉T，然而在10多年前，看準了日、韓戲劇帶來的潮流，和網路資訊廣泛流通，廣盛益大刀闊斧，改以較具時尚感的時裝為主。
▲廣盛益10多年前看準日、韓戲劇引起的潮流，改以販售少女流行服飾為主。（攝影／許斌）
「流行趨勢瞬息萬變，不能囤貨，今年沒賣，明年就賣不太出去了。」王小姐笑言，在大理街上，看到的不僅是服飾品味的轉換，連客人也變得更加精明，以前覺得便宜就好，現在對於款式、版型、搭配性等，都十足挑剔。
▲現在客人對款式、版型、搭配性等都十足注重。（攝影／許斌）
除了面對客人，工廠下單部分也變得更有挑戰，「有些工廠說斷貨就斷貨，即使賣得很好，但是他們沒有布料，就是不做，我們就得再去找其他工廠做，以滿足客人的需求。」王小姐粗估，目前合作的廠家就有20幾間，「雖然忙碌了些，但也唯有這樣才能保證貨色齊全，保有批發的優勢，不被網路購物打敗。」
▲廣盛益指出，貨色齊全才能保有批發的優勢，不被網路購物打敗。（攝影／許斌）
批發地 老城區的濃厚人情味
專賣內衣與嬰兒服飾的「老萬昌內衣行」第2代老闆裴志鵬，回憶起48年前隨著父親在此做生意，當時的萬華街頭有機車店、腳踏車維修店、藥房等，因為靠近萬華車站，帶動批發人潮，服飾店家在這裡發展出群聚效應，便逐漸成為了服飾商圈。
守著父親留下的老店，裴志鵬不僅看盡了這一帶的轉變，也笑稱自己的人生如同姓氏一樣，「非衣」莫屬。「我6歲起就守著這間店了，在這裡生活成長。」他懂事之後，就開始利用假日當起父母親的助手，協助理貨之餘，也學會如何介紹產品以及與客人應對進退的道理。老萬昌的產品，有高達9成是台灣製造，不僅品質好且布料柔軟舒適，無論是哪一個年齡階層的客人，都能在這裡找到適合的內衣，也是這間近50年的老店仍擁有一群死忠顧客的原因之一。
▲老萬昌內衣行專售內衣與嬰兒服飾，老闆裴志鵬（左）傳承老店，以良好的產品品質及服務獲得客戶信賴。（攝影／許斌）
裴志鵬坦言，面對東南亞的低價競爭，老萬昌也曾一度失去優勢，「但是台灣紡織業的水準高，時間久了客人還是會漸漸回籠，就連移居國外的客人，回國都會特地來我們這採買。」
堅持品質與承諾，裴志鵬扣除颱風天、過年時節，一年到頭他拉下鐵門的日子不超過半個月，「就怕客人找不到我們，讓人家多跑一趟。」裴志鵬話語中對客人的珍惜體貼，隱隱透露出萬華這老城區最難能可貴的濃厚人情。
▲老萬昌內衣琳瑯滿目，無論是哪一個年齡階層的客人，都能在這裡找到適合的內衣。（攝影／許斌）
繁華間 藏身巷弄的精湛好手藝
要從老城區中找到一間40年老店並不稀奇，這些老店內的達人宗師，才是最令人著迷之處。藏身在和平西路2樓的九段工坊，就有著一位唐裝打版達人—林俊卿。
九段的店名由來，取自黑帶最高段數，彷彿訴說著林俊卿的好手藝，談起手工唐裝，林俊卿的名號在國內可謂數一數二的響亮，許多高官、明星都是他的客戶，傳統旗袍、唐裝重視打版的功夫，版子打得好，穿起來舒適又修飾身形；然而若是提到當年為何選擇以製作唐裝為職志，他則說：「要立足社會，絕對要有一技之長。」
▲唐裝打版達人林俊卿年少刻苦學習製作旗袍，手藝深厚扎實，製作的唐裝深獲海內外客戶讚賞。（攝影／黃建彬）
礙於家計，林俊卿無法繼續升學，當時年僅13歲的他羨慕旗袍師傅的1日工資等同於粗工3日的收入，便到西門町跟著上海老師傅學做旗袍，「師傅是山東人，罵起人來特別大聲，但他的技藝沒話說，是當時頂尖的名師。」
從最基礎的縫扣、做領到打版，一步步扎實學習，18歲的他就已經出師，在有了點積蓄後，林俊卿開始創業當老闆，看準了時裝市場的商機無限，他一度放棄唐裝技術，從事服飾加工、批發生意，也在短時間內就賺足荷包，林俊卿描述：「30幾年前，萬華的店面一個月房租要價20萬，但是我們一個月營業額就有2千萬。」
然而一場投資失利，讓他失去所有，在這時，一個念頭閃過他的腦海，「我還有一技之長，我有打版的技術啊！」就這樣，他以唐裝東山再起，站穩腳步，靠著這項近代幾近失傳的好手藝，縫製出一件件精緻的唐裝，也再次縫出他的人生版圖。
▲九段工坊內的唐裝皆是林俊卿親手打版設計， 樣式、花色既保留傳統又具新意。（攝影／許斌）
觀光區 以技藝行銷台灣
往另一頭的華西街觀光夜市走去，在眾多老店家中，「RUBY」的精緻手工飾品顯得特別，老闆郭丞閔今年才30歲，但他的精湛手藝與設計品味已深受歐洲市場的肯定。
從小就著迷於金屬光澤的郭丞閔，談起當年踏入手工飾品界，其實也是偶然，「我在英國念書時，因緣際會之下了解到，原來世界上有很多名牌飾品以前都是請台灣代工的，這麼精緻又需要技術的東西，台灣也曾名列世界第一，當時覺得身為台灣人實在好驕傲。」
▲郭丞閔將店開在華西街，期待從來往的客人中尋找新的創作靈感。（攝影／黃建彬）
他將這份驕傲化為實際行動，回國後積極尋覓並向那些曾經幫國際品牌代工的老師傅們拜師學藝，「他們都已屆退休之齡，有些技藝礙於年紀、眼力，變得很吃力，我就覺得自己必須要傳承下去。」
▲郭丞閔以精湛手藝打造風格獨具的飾品。（攝影／黃建彬）
郭丞閔在創作中總會嘗試將台灣文化帶入設計裡，例如以青花瓷當作寶石，搭配蛋白石，製作出別具風格的耳環；也將東方裝飾藝術的流蘇，以較具藝術感的方式做變化，讓傳統融合現代，成為別具設計感的精緻藝品。至於為何將新潮的飾品店設置在萬華，郭丞閔有其獨到想法，「萬華的人是流動的，串流著各地、各國的人，不同的客人會給我全新的創作靈感，也讓我隨時保持眼界的開闊。」
身為台北最早發展的地區，萬華隨著時代不停的轉動，經典老店延續著傳統，而新創店家則繁衍出無限生機，若想同時感受年代風華與淬鍊新生，不妨走一趟萬華，讓自己置身於那個如夢又似真的繁華老台北。
文／林盈足
攝影／許斌、黃建彬
