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台北画刊104年1月第564期—泛黄的非只记忆 还有那朴实无华的面条一早来到景美市场，卖肉的、卖菜的吆喝声此起彼落。穿越鼎沸人声，转进狭窄巷子里，只见高冬景一手抓着大把大把面条，另一手反覆抽啊抽的，两三下就揉成一个小面团，搁在盒里等待光顾，她说：「我几乎不上秤的，手一抓就差不多一斤。」 旋即拿起一团放上磅秤，指针果然立刻移到六百克附近，还微微超过，「不精准的话，只会多不会少。」别看她一斤三十、一斤三十的卖，以前她可是全台北最大的供应商，包括裕隆汽车、卡林塑胶...24832018-03-26![]()
台北画刊104年1月第564期—富米米香 声声爆着游子的「农」情蜜意「先生小姐，要爆了喔，耳朵摀住，要砰啊喔，砰喔！」「砰」的一声巨响，蒸汽直冲天际，随即飘出一股浓浓米香，久久挥之不去，「不好意思喔！」谢振玮拨开云雾，向路人微微道了声歉。 「爆米香」是流行於大陆南方、印度、日本、台湾的传统米食，至今仍保留着古朴制法。首先得将米粒倒进压力炉内烧烤，受热过程中，每一颗都争着膨胀扩大，可是却被密闭的气压压住了，直到炉门打开那一刻，千军万马终於瞬间爆发，产生雷霆万钧...32462018-03-26![]()
台北画刊104年1月第564期—小苏打 大功用 无毒清洁好帮手市面上清洁剂种类琳琅满目、五花八门，从客厅、厨房到浴厕，可以擦玻璃、抹地板，还充满芳香，常让人不知如何选择……其实不用伤脑筋，有一种好用的天然清洁剂，没有毒性，非常适合用於食器，或者有小孩与宠物的家庭，那就是小苏打。 小苏打的学名是碳酸氢钠（NaHCO3），呈弱硷性。分药用级、食用级及工业用，居家使用可买食用级的更为安心，在一般超市或大卖场就可以买到。小苏打有几项基本功能，如可以吸湿除臭；微...37492018-03-26![]()
台北画刊104年2月第565期—台北，混乱之中充满活力世界有一点忧郁、也有一点幽默， 那就用第二个角度看吧！ 我从小就喜欢观察视线所及的各种图案，没学过画画，只觉得拿笔勾勒出心中所想的事物是一件很自然的事，国中被推荐制作壁报，连续三年都得到全校 第一名之後，才发觉自己有画画的天分。 因为经济因素和家里意见，研究所毕业之後，我一直挣扎着要去设计公司工作还是继续画我想画的东 西，晚上睡不好觉，就拿出笔来乱画，「爽爽猫」就在那个时候出现了...30602018-03-26![]()
台北画刊104年2月第565期—台北，到处都有我的灵感多用不同的角度看待事物，并用 开放的心态去面对它们。 我小时候的个性比较孤僻，不太喜欢讲话，但是很喜欢默默观察生活周遭事物。印象中，从我有记忆以来就很喜欢画图，只要没事做的时候就会想找纸跟笔来画，一天没画就会觉得有点空虚。 记得小时候，每次画好一张图就会开心地拿到妈妈面前，她会很仔细地看过并且称赞这张图画得很好，然後再用 磁铁把图贴在冰箱上，让我感觉很像是被表扬一样；念小学时，有一次...29942018-03-26![]()
台北画刊104年2月第565期—专访副市长邓家基： 让台北跳跃成长外表粗犷、两道浓眉看来很像「蜡笔小新成人版」 的台北市副市长邓家基，年轻时曾经是个「玩咖」， 喜欢到处玩，念大学时由於「一念之差」，从成大数学系转系至土木系，踏上「据说是未来的希望行业」–环境工程这条路，成为众人眼中的环保英雄，举凡众人关心的垃圾费随袋徵收、拆除砂石厂、改善淡水河水质等环保议题都可见到他的身影。 也因而历任台北市、台北县及新北市不同阶段的环保局长职务之後，在市长柯文哲的徵...71612018-03-26![]()
台北画刊104年2月第565期—专访文化局局长倪重华： 打造2050 年台北文化城身高一八○、从年轻时就顶着一头白发、拥有牡羊座的乐观及对事物源源不绝的好奇心，这是朋友们眼中的 「倪桑」倪重华，他不会唱歌、不懂台语，却在台湾摇滚尚未出现的年代，以独特眼光挖掘出伍佰、林强、猪头皮 等知名摇滚音乐歌手，带动了台客文化，不仅影响台湾流行乐界至今，更丰富了无数六、七年级生的成长记忆； 五十八岁的人生转折，让他踏进截然不同的公部门领域，这次他为的是台湾下一代的未来，希望改变的是台北三十年...47212018-03-26![]()
台北画刊104年2月第565期—迪化运动公园跨堤景观平台启用 串联古蹟美食白色桥身、弧形钢索优雅横跨环河北路，许多从高速公路开往台北市的民众都发现了新落成的迪化运动公园跨堤景观平台。这座景观平台结合迪化污水处理厂附设休闲运动公园与堤外的河滨公园，搭配上周边捷运站和YouBike站，让民众亲近河岸更便利。 迪化运动公园跨堤景观平台面积约八百四十五坪，约可容纳三千人，一旁设有「酒泉延平街口」 YouBike站。从平台上望向淡水河一望无际，为顾及景观，平台的...50532018-03-26
