美食之都的称号，可不是台北人自夸，许多国际巨星，如休杰克曼、碧昂丝、汤姆克鲁斯及麦特戴蒙等人尝过都说赞！台北不仅美食好吃，更是24小时都有美味好店为你烧炉热灶，跟着人龙吃在地，养出你的台北胃！   早起的人儿有口福 阜杭豆浆 说到台北人气中式早餐店，阜杭豆浆绝对数一数二。搭乘捷运到善导寺站，一出站就会看到长长人龙绕着华山市场骑楼蜿蜒。不过，别心急，阜杭豆浆工作人员一向训练有素，即使排在队伍...

旅行有许多的乐趣，买东西就是其中一项。除了用相机记录旅行点滴之外，购买具有当地特色的纪念品，也是留下美好回忆的方式之一。来到台北旅行，该买些什麽特色小物呢？   城市纪念品 满载老故事 走一趟台北市政府1楼的城市纪念品设计中心，一定会发现许多惊喜！「我的朋友都喜欢巧克力，而且上面的包装好漂亮！」来自香港的陈小姐手中拿着好几盒「台北映象巧克力礼盒」，这是她为朋友精心挑选的伴手礼。香浓可...

▲旅行台北，不妨信步走至巷弄中的咖啡馆，细细体验台北人的日常生活。（施纯泰摄） 曾任《Shopping Design》和《小日子》创刊总编辑，擅长企画生活风格杂志的黄威融，以他多年的台北生活体验，推荐不同风格的游玩地点，精心挑选最具代表性的店家，从咖啡馆、市场到夜生活，旅人只需轻松游走，就能感受到台北多元丰沛的精彩。   用咖啡馆记录这座城市 作为一种饮食文化，咖啡俨然已成...

在台北，总有各种玩法，让旅人为这座城市深深着迷。探访古蹟，细细品味刻画着岁月痕迹的老建筑；逛逛创意十足的风格小店；或沿着河滨自行车道欣赏河岸风光。本期特别邀请设计师萧青阳带路，跟着他的人文触角，一起逛台北！   探索老街 感受传统文化况味 「传统古老的味道，对我特别有吸引力。」萧青阳口中所说的传统味道，不仅是食物，也包含建筑和历史，他特别喜欢走访大稻埕、迪化街、艋舺等旧城区，寻访...

小吃大多用米、面原料制成，如各种粿、饭、粥、面、饼之属。台湾特色小吃中很多米食制品，既能当主食，也能视为菜肴或点心，诸如肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、米血糕、竹筒饭、大肠煎、肉粽、 番薯粥、咸粥、炒米粉、米粉汤、米筛目、碗粿、麻糬……油饭堪称米糕小吃家族中的原型，它不像红蟳米糕、鳗鱼米糕那麽豪华，也不像筒仔米糕有一片猪肉铺陈；而只是炊熟糯米，最多加些香菇丝、肉丝、红葱头调味。▲台湾特色小吃中，以米食制...

过去大家对於油品少有关注，拜前几年黑心油品风暴之赐，大家才开始注意食用油的安全性。很多人会问，到底哪一种油品才完美？其实自然界存在不同的植物油和动物油，我们应该改变「一瓶食用油用到底」的态度，选择多种油品交替使用，既能保持健康，又能兼顾美味。▲我们应该改变「一瓶食用油用到底」的态度，选择多种油品交替使用。（图／Shutterstock提供）   具高营养价值 茶油饮、食皆可用 在...

美好的餐酒搭配，能让餐与酒的滋味相得益彰，用餐者彷佛置身天堂。我们邀请林裕森及陈匡民2位葡萄酒专家，由好友群出考题让专家接招，讨论并实测「街头小吃」该如何搭配葡萄酒，将餐酒搭配的秘密一次全揭露。究竟，能够在中菜餐桌上打通关的完胜葡萄酒真的存在吗？   小吃桌菜 红酒要柔和 早午餐时间，饮食生活作家叶怡兰和Fika Fika Café创办人James（陈志煌）及林裕森、陈匡民2位老...

走在大稻埕的朝阳茶叶公园，淡淡的茶香飘散在空气中，这附近曾是台湾的茶叶集散中心，在外销全盛期，茶行高达200多家，依偎在公园一角的明山茶集，也是乘着茶叶兴旺的轨迹崛起。   骑铁马卖茶 落脚大稻埕 高龄85岁的明山茶集创办人高银涂，左右轻摇用了30年的竹编圆筛，身手依然灵活，不消两三下，就筛分出茶叶大小层次，速度快到摄影镜头都抓不住，请他放慢，才能捕捉到这纯熟的动作。   ...