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- 台北画刊106年7月第594期—夏日限定亲水趣 台北水岸玩不完孩子们最期待的暑假已经到来,炎炎夏日,正是玩水的季节,台北市政府准备了几帖消暑良方,要让全家大小尽情地享受音乐与阳光,感受台北河岸的美好! 假日的大直桥下,一艘艘独木舟、龙舟、竹筏在基隆河岸上缓缓行进,无论是7 岁或是70 岁都能参与的「疯狂一夏玩水趣」,一如往年,是台北夏季打头阵的亲水活动之一,即使天气再热,总见着许多民众耐心地在现场等待候补,就为了一享在市区乘风破浪的乐趣。▲夏日的大佳...37732017-07-23
- 台北画刊106年7月第594期—一口古早冰 唤醒儿时味 西门町 传统夏季冰品贵阳街「永富冰淇淋」1945年创立,价格平实;可能是少了广告费、装潢费,才反映在售价上。 永富冰淇淋 质朴纯粹的美味 墙上挂着牌标示红豆、芋头、花生、桂圆、鸡蛋、李梅、草莓、百香果8种口味,品项不多,颜色甚淡,色素显然用得少。其中鸡蛋并非以蛋为材料,实则是香草,舒国治说大约5、60年前,台湾犹不洋化,小孩见此色相便以鸡蛋叫它,既然叫讹了,店家索性因袭此名目,墙上还挂着一些年代久远的挖冰...78402017-07-23
- 台北画刊106年7月第594期—铁板料理 味觉、视觉双感官享受 台北万豪酒店 铁板烧主厨林勤凯台北万豪酒店餐厅Mark's Teppanyaki主厨林勤凯是土生土长的台北人,入职场後就在铁板烧餐厅工作,这一做就是23个年头,直到现在,他仍手持着最熟悉的铁板铲,诚心为每位宾客呈上顶级的铁板料理。▲林勤凯选用当季食材与在地蔬果,以极简的调味和日、法手法烹调铁板烧。(摄影/唐绍航) 一窥顶级铁板料理 铁板烧是1945年日本神户开发出的新型态料理,直到40多年前,台湾第一家铁板料理—新滨...70842017-07-23
- 台北画刊106年7月第594期—看见不一样的台北 永康街 藏身在巷弄中的国际美食商圈漫步巷弄 找寻被时光遗忘的台北…… 已故美食作家韩良露昵称永康街、青田街、龙泉街一带为「康青龙」街区,在这小小方圆内,文艺气息浓厚,犹如藏身在城市中的一方静谧。她如此形容此处街区所散发的氛围:「并非聚光灯,也不是霓虹灯,只是个文化的幽光,却可让旅人照见心灵,看见台北不一样的价值。」▲永康街现在成为着名的美食、文创区域,国内外游客络绎不绝。(摄影/林宜贤) 对比今日高楼林立,50年前的永康...84192017-07-21
- 台北画刊106年7月第594期—都市里的恬静时光 青田街 老树与老屋交织出人文底蕴大安森林公园周围,一栋栋现代化大楼与繁忙的交通,交织出一座城市该有的样貌,然而若是走至对街,走进巷弄,来到有着台北绿宝石之称的青田街,顿时从喧闹遁入宁静,葱郁的大树与朴实的日式木造房舍,静静伫立在街廓,岁月流转,青田街仍然以温婉的姿态,展现它淡雅的风貌。▲进到青田街,幽静的巷道、绿叶成荫的老树及日式老房,展现出一股优雅风情。(摄影/林宜贤) 政商名流住所以及最早的名人巷 「以前对面是电...92282017-07-18
- 台北画刊106年7月第594期—让粿仔街再现风华 陈颖慧 发扬米食文化经过台北市延平北路3段一带时,你是否曾闻到扑鼻的米食香气呢? 大桥头延三商圈的粿仔街(今延平北路3段、迪化街2段一带),是台湾米食文化的发源处之一,因为邻近淡水河方便灌溉,且有地势平坦、土壤肥沃等优势,自古就是重要的稻米耕作区,居民也因此研发出各项米食产品,如米糕、各类粿、粽子、米粉等等。早在清光绪时,此处就成立许多米食工厂,集合了各种米食生产技术,街坊里炊烟袅袅,繁华一时,更曾是北台湾最...50652017-07-17
- 台北画刊106年7月第594期—台北商圈美食飨宴2017台北世界大学运动会即将到来,为迎接来自各国的运动选手与游客,於7月21至24日登场的「2017台湾美食展」将展现台北的多元饮食文化。台北商圈多元美食展区展出台北市各商圈精心挑选的各式美食,如猪血糕、蚵仔煎、牛肉面、北投酒家菜、辣鸡翅等,除带给各国旅客焕然一新的味觉感受外,亦带领民众用味觉体验各商圈的不同美味。▲北投酒家菜。(图/台北市商业处提供)▲照烧梅花猪花卷堡。(图/台北市商业处提供)...37312017-07-17
- 台北画刊106年7月第594期—看见台日宗教的融合 曹洞宗大本山台北别院现在矗立在台北市「青少年育乐活动中心」( 台北市青少年发展处)外的那座钟楼,在未修复前,老台北人称之为「龙门」。我约30余年前在《自立晚报》任职,离龙门很近,此处摊贩云集,常有几位同事召集来此,叫来一盘龙门水饺,就打开话匣子,天南地北的聊开来了。 印象中钟楼之後有座日式大庙破败不堪,大庙一侧还有座闽南式庙宇,隐约知道那里叫东和禅寺,数十年後,这一带经过整理与修复,终於一切真相大白了。 ...68212017-07-17







