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- 台北画刊106年2月第589期—离开餐桌回到产地 下厨先从找到趣味开始我的童年是在故乡云林度过的,云林是台湾的农业大县,我们整个家族自然就仰赖务农维生,参与农事是每个家族成员的责任,即便是小孩子也不例外。 亲近食材让你更懂吃的乐趣 参与农事是很美好的回忆,无论是赤着脚丫、将晒在老家三合院「门口埕」上带壳的稻米翻成一垄一垄,体验稻谷穿过脚底那刺刺的感觉;抑或跟着奶奶、婶婆围着竹筛剥花生,享受边剥边吃的福利,都饶富趣味。不过,我最喜欢的是,和家族里...37282017-02-14
- 台北画刊106年2月第589期—私房美食幸福推荐 焦桐带路 华西街甜汤呷透透华西街靠近贵阳街,从前毗邻芳明馆和妓院,是最热闹的路段;现在却显得较冷清,可能是离捷运龙山寺站稍远吧,游客多未走到华西街尾端。「阿猜嬷甜汤」也是门前冷落人车稀,我尚未坐下点食,已被老板娘认出来,「你是焦桐先生吗?」创业的阿猜嬷已经失智,由儿子柯得隆夫妻接手经营,没想到他们竟是我的读者,买过几本书。 阿猜嬷甜汤私房吃法 阿猜嬷甜汤的品项不多,都写於木板,挂在摊前,红豆汤、花生汤...78352017-02-14
- 台北画刊106年2月第589期—认助力量无限大 让爱变成一种善的循环有一群孩子因为家庭经济因素无法专心就学,所幸在财团法人台北市政府教育局认助清寒学生基金会的协助之下,他们得以继续完成学业。在施与受之间,爱的力量被传递着,这些曾经接受帮助的孩子,在经济能力许可之下,也成为一个个乐於助人的施与者。因为善与美不断地循环,让这座城市更加温暖。▲财团法人台北市政府教育局认助清寒学生基金会促成民间企业以及善心人士,协助清寒学子顺利就学的美事。(图/财团法人台北市政府教育局认...48922017-02-14
- 台北画刊106年2月第589期—爱与包容的力量 彩虹地景 缤纷台北城30年前,作家白先勇写下小说《孽子》,描绘一群边缘少年在现今二二八和平公园(旧称新公园),黑暗且耀眼地演绎同志情感,被法国书评家雨果.马尔桑(Hugo Marsan)赞誉为「将悲情研成金粉的歌剧」,小说描写一群底层青少年沧桑且辛酸的悲伤史。30年後,为了推动性别平权,台北市政府公园处与文化局、观光传播局、社团法人台湾同志谘询热线协会、台湾伴侣权益推动联盟等团体,选择在二二八和平公园打造「彩虹地景」...54602017-02-14
- 台北画刊106年2月第589期—2017台北101国际摄影大赛徵件中 用镜头 捕捉台北101之美5、4、3、2、1,Happy New Year!」站在象山的山顶上,听见台北市政府市民广场上传来倒数计时声。眼前的台北101大楼烟火秀以蓝、红两色光束,划破漆黑的夜空,快门的咔嚓声不绝於耳,站在这里的每一个人,都想把台北最璀璨的一刻凝结、保留下来。 2005年,台北101开始举办「101烟火秀」的同时,也发起了「台北101国际摄影大赛」,这些活动有效强化了台北101的国际能见度,也让更多人...55252017-02-14
- 台北画刊106年2月第589期—龙山寺地下商场打造文创新舞台 老旧社区改头换面 焕然新气象昔称艋舺的万华,是台北市发展甚早的区域;随着时代变迁、产业兴衰变化,曾经拥有繁华荣景的万华,与其他新兴地区相比之下,相对没落。近年来,台北市都市更新处推出的老旧社区再生计画,创造多元发展环境,并以当地特色景点吸引游客,为老社区带来全新气象。 2016年12月20日开幕的「艋舺龙山文创B2」,是老旧社区再生计画的阶段性成果之一。沉寂许久的龙山寺地下街B2商场,改头换面为具有特色的文创...52542017-02-14
- 台北画刊106年1月第588期—台北新移民 带你一起过好年 他乡亦故乡 欢喜庆新春台湾,是一个文化多元的海岛国家,从世居原住民、闽客移垦、日本统治到中国大陆各省移民,在世代通婚融合下,台湾蔚为文化大熔炉。近年来,跨国婚姻越发常见,来自不同国家、不同文化的人们,在台湾落地、生根,开枝散叶,绽放出繁花似锦的人文风景。▲越南与台湾拥有相近的新年传统,街上充满热闹喜气的年味。(图╱Shutterstock提供) 根据台北市政府民政局2016年11月统计,居住於台北市的...54722017-01-13
- 台北画刊106年1月第588期—玩翻新年的4种方法 新春新体验因地缘关系之故,我们与东南亚国家拥有相近的新年传统习俗、庆典活动,不过,各国之间仍有各异其趣的特色文化,值得我们一探究竟。考究新移民新年,格外有趣,让我们在新的一年透过了解其庆典与习俗,开展出新年新玩法,丰富我们的新年假期。 泰国》 泰式嘉年华 尽情泼洒祝福 为庆祝释迦牟尼佛的诞生,泰国将每年4月13日佛诞日订为新年,也就是着名的「泼水节」(又称为宋干节)。泼水节期间连续3...47092017-01-13







