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台北画刊106年1月第588期—下厨来道南洋好味 不一样的团圆饭▲跟着东南亚新移民学一手南洋特色年菜，今年做一桌不一样的年夜饭。（李庭欢摄） 东南亚美馔深受许多台湾人的喜爱，想要享用南洋料理，通常必须走进餐厅才能品尝。然而，要将这些异国风味料理融入日常餐桌，并不如想像中困难。让我们邀请东南亚新移民与我们分享家乡特色年菜，今年过年，不妨在家备料下厨，为年菜添一股浓浓南洋风！ 越南》 过年包粽 天圆地方感念恩情 越南人说「吃春」（ăn...54552017-01-13![]()
台北画刊106年1月第588期—新移民的台北光景 日久他乡亦成故乡与熟门熟路的老台北人比起来，新移民眼中的台北是什麽样的光景？假日喜欢与家人孩子到哪些景点游憩？想家的时候，哪里可以找到道地的家乡味，纾解思乡情怀？让我们跟着新移民朋友的足迹，沿着捷运一起游逛台北吧！ 印尼街 裹藏着家乡的好滋味 台北车站东3门外，穿过斑马线之後，沿着铁栏杆人行道往前数十公尺，便会来到「印尼街」，更精确的地址是中山北路1段8巷12弄，也就是忠孝西路天成饭店後方。 ...52742017-01-13![]()
台北画刊106年1月第588期—壮游台湾 青少年收获满行囊 最棒的成年礼壮游是盛行於18世纪的欧洲贵族青年活动，透过到各地跋涉旅行，学习语言和才艺，拓展对世界的认识，使生命缤纷丰富。这几年，台湾也吹起壮游风，不少青年学子脱离舒适圈，背起行囊，走踏荒野乡间，只为了让心灵和足迹一样辽阔。 2016年，北市青少年发展处举办壮游体验补助计画，以「我的成年礼」为主题，采用补助旅费的方式，鼓励青少年团队壮游台湾。期间不少台北市国高中职的学生自组壮游团队，撰写壮游计...35792017-01-12![]()
台北画刊106年1月第588期—番红花的爱心便当─白菜卤 冬末的鲜甜家常味好友旅居东京多年，最近返台度假，一见到我就说最怀念的地方是滨江市场和士东市场，市场周围总有热气氤氲的面摊，可温暖早起空空的肠胃，点一碗米粉汤和黑白切，丰俭由人，那一碟卤豆腐和烫猪肺蘸酱油膏，就是20年来客居他乡的午夜梦回，而住在台北胜出东京的第一个理由，就是各地方大大小小的菜市场了。 我听了不禁莞尔，身为一个黎明即起、为孩子们做便当的妈妈，我了解逛菜市场所带来的小确幸，菜市场的气息...39822017-01-12![]()
台北画刊106年1月第588期—澳洲料理暖男Dan Churchill 缤纷入菜 邱吉尔的冲浪厨房驰名澳洲的料理型男丹‧邱吉尔（Dan Churchill），19岁就出版第一本料理书，多年来透过运动、旅行、健康烹饪，吸引无数爱好者追随。最近丹到台北野餐日秀厨艺，眼底缤纷流动，舌尖美味窜升，他主张的「以色入菜」，果真来劲！ 野餐当道 户外开炊激发创意 身为TLC旅游生活频道《冲浪男孩好滋味》节目主持人的丹，发挥热爱户外活动的天性，与合作搭档海登‧奎恩（Hayden Quin...58272017-01-12![]()
台北画刊106年1月第588期—品味新文创与老滋味 走逛迪化街 收藏台北好味道迪化街即清代「南街」後来隶属於永乐町三丁目，大约是民生西路以南的迪化街路段，即台北霞海城隍庙到慈圣宫之间。这条街，可能是台湾最出名的南北货大街，尤其每逢过年，街道欢腾像极了郭雪湖的画作《南街殷赈》之意境。 百年饼舖 揉合传统与创意 「李亭香饼舖」创立於清光绪21年，目前第5代已经接手经营。长期以来主要卖传统汉饼，也推出创意之作，如「经典小泡芙」号称台式马卡龙；嗜花生如我，自然...76142017-01-12![]()
台北画刊105年12月第587期—寻味上海 全球第一家米其林烧肉店编按： 今年9月，台北市观光传播局赴中国大陆参加「上海旅游节」，向当地民众推荐台北市的特色观光景点。为强化台北与上海双边观光交流，本期《台北画刊》特别邀请驻上海记者分享上海当地美食，认识这间来自台湾，全球首家入选《米其林指南》的烧肉店。 《米其林指南》（Michelin Guide）对於旅人食客来说，是张美味地图，当年...35882016-12-15![]()
台北画刊105年12月第587期—台北城的生活美学新态度 营造宜居永续环境午餐时间，外卖业者送来精致便当餐盒，附上的免洗筷与塑胶汤匙方便又好用，如今这样的景象在北市府内已不复见；在掩埋场、各大机关学校屋顶建置太阳能板，再生能源的发展让台北市逐步迈向阳光首都之路；而公厕及旧衣回收箱的崭新面貌，更打破民众的刻板印象，节能环保结合生活美学的新观念，就这样在台北市民的日常细节中发酵。 ►2万840公吨减碳量—「台北能源之丘」年发电量最高可达200万度，累积减碳效果可达...46902016-12-15
