由大龙峒保安宫主办的保生文化祭已有数十年的历史，今年於4 月开展一系列精彩的文化活动，而保安宫主祀的保生大帝正是民间信奉的医药之神，在此疫情未歇之时，保安宫也期盼以信仰活动抚慰大众浮躁的心，为社会注入更多正能量。 图为艺阵表演金龙献瑞。(摄影/黄竣祥) 保生文化祭系列活动丰富可期，首先登场的「民间剧场⸺家姓戏」汇演，由大众熟知的薪传歌仔戏剧团，以及永乐国小学生所组成的歌仔戏剧团等团体接力上...

随着市面上女性生理用品的选择变多，台湾女性也开始认知到可以自主选择如何面对生理期，新观念也伴随着新产品，如雨後春笋般蓬勃发展。在这段演进的过程，女性生理用品有着跳跃性的变革，从早期传统的卫生棉，到棉条、月亮杯及月亮裤等产品，不仅打破固有观念，也让现代女性拥有更多解决生活难题的选择。 让月事变小事 推动生理用品革命 有「棉条达人」、「月事教主」及「月亮杯教主」等称号的「凯娜棉条」品牌总监凡妮...

游戏场是儿童发展的重要环境，不过一般设计较少考量到身心障碍者的特殊需求。为了让所有人都能享受在游戏场游玩的乐趣，台北市在2016年开始导入「Play for All」的精神，致力推动共融式游戏场的设置，并藉由全民参与共同设计，打造无障碍的友善乐园，让每个人都拥有欢笑的权利。 什麽是共融式游戏场？ 定义：能提供一般和特殊需求的儿童与陪伴者一起玩乐、发展能力的无障碍游戏空间。 目标：...

台北市政府自2016年起推动「Play for All」政策，设计了可包容各种需求的「共融式游戏场」，推行5年来已完成62处，未来也将开放更多处，让所有人在游戏场内都能自在地玩乐，且在游戏中理解彼此的需求。 从游戏中理解多元差异 「游戏场」是儿童从游戏中自由探索、创造并建立人际互动的重要场域，在玩乐的过程中相互学习模仿、发展各种感官与认知能力。 台北市社会局身心障碍者福利科股长何嵩婷...

松山过去又称「锡口」，是平埔族语「河流弯曲之处」的意思，直到日本时期才改名成现在大家所熟知的松山。 迈入第15 年的「锡口文化节」，是由松山区公所与在地信仰中心松山慈佑宫结合周边景点、商圈共同举办，以发扬在地文化及历史传承为使命，是当地极具代表性的艺文活动。今年由於疫情，松山慈佑宫北港赴会活动取消，因此特别齐聚台湾北中南七大天上圣母，於松山慈佑宫举办护国息灾除瘟大法会，并以「妈祖」为活动主轴...

近年来盛行的「慢食」（slow food）概念，强调的是「回归」的精神，带领消费者重新认识过往的饮食文化，而这项慢食精神，近年来也悄悄踏上台北的土地。曾赴义大利就读慢食大学（UNISG）的慢食品饮专家周郁华，不仅是台湾不到10位获得Certified Cicerone®认证的啤酒侍酒师，更透过餐酒将慢食精神与在地食材结合，以深入、缓慢的方式，在台北推行细微烹调、品味的饮食生活。 对周郁华来说，提...

餐与酒是密不可分的。在国外用餐时，服务生第一句问的都是「想喝点什麽」？顺序是先点酒、再点餐。饮食文化源远流长的欧陆国家，佐餐酒多以红、白酒居多，讲究点还细分餐前、餐後酒，例如，法国人习惯在餐前喝香槟，用清爽气泡感来开胃；义大利人餐後喜欢来一小杯渣酿白兰地（Grappa）帮助消化。餐与酒该如何搭配？以产地酒搭产地食物的风土学，就是餐酒相得益彰的秘诀。 浅谈邻近的日本餐酒文化 以日本的餐酒...

炸物这两字很奇怪，不像日语，也不像台语，日语说到油炸的食物，汉字不会写成炸物，而是用「唐扬げ」、「フライ」（fry）或「カツ」（katsu）来表示；台语说油炸物鲜少用「炸」字，而是使用「糋」，读成tsìnn，按《教育部台湾闽南语常用词辞典》的举例，如糋甜粿（炸年糕，音为tsìnn tinn-kué）、糋番薯糋（炸番薯，音为tsìnn han-tsî tsìnn）。而糋也可以是名词，如肉糋（炸肉，音...