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- 絢秋饗宴 大啖豐美旬食(台北畫刊112年9月)秋高氣爽,正是尋味好季節, 不妨到傳統市場尋寶,採買新鮮食材, 或跟著老饕品嘗台北的秋日滋味。 秋天是品嘗海鮮的季節,在台北濱江市場可買到各種時令海鮮。 「旬食」是指依季節變化,以當令盛產食材烹調而成的料理,除可品嘗一期一會的美味,更體現尊重自然生息的心意。儘管在便利的現代社會,民眾隨時能買到不同季節的食材,但時令蔬果做成的料理,最是令人食指大動。在飲食作家盧怡安的引領下,品嘗台北...20872023-09-05
- 永續時尚 翻玩布料注入新風格(台北畫刊112年8月)從時尚風格到日常衣著,永續時尚正在流行。 不論是製作或購買永續衣物,或是重複使用、改造單品, 都是永續時尚的實踐之道。 在台北這座永續指標城市,許多創新模式激發人們從衣著支持永續行動。一起看看「REHOW如禾永續文創」如何透過廢料再製,讓它們重生為時尚新品。 發起零廢循環永續行動 REHOW如禾永續文創共同創辦人林怡君指出,永續時尚涉及範疇之廣,從材料、製程、品牌行銷到市...30222023-08-08
- 永續飲食 從無塑包裝開始(台北畫刊112年8月)當身為消費者的我們,願意從每日飲食灌注永續意識, 並將觸角延伸至生活清單,在點滴中實踐永續生活, 世界將有機會因此而改變。 想在日常生活中實踐永續,從一日三餐所需著手,加乘的影響力將大有可觀。台北已有商家發起無塑包裝販售行動,不僅成為飲食消費市場裡「實驗永續」的場域,也成為人們在生活中「實踐永續」的管道,讓大眾有機會透過每一次的消費,為想要的未來生活投票。 從無塑包裝實踐永續飲...14412023-08-08
- 永續住宅 讓建築自然呼吸(台北畫刊112年8月)融入美學設計的社會住宅, 結合智慧、綠能、循環經濟發展, 不僅成為台北城中會呼吸的有機體, 也為永續生活創立新典範。 如何讓都市發展朝向永續邁進,是全球都關注的議題。其中循環經濟、綠建築、節能減碳等永續面向,都能在日常生活的「居住」中得到落實。多年來台北市持續推動興辦社會住宅,並在建築設計上兼顧永續、智慧、節能等特點,也與城市美學結合,拓展社宅在永續發展的新可能。 回應聯合國...27982023-08-08
- 永續旅遊 成為負責任的旅者(台北畫刊112年8月)無論是觀光客或在地人,你我都是地球的一分子。 轉化遊客至上的旅遊思維,來一場負責任的旅行, 一同攜手邁向永續生活。 途經台北大縱走小油坑路段,可望見竹子湖山谷美景。 隨著疫後邊境重啟,海外及商務旅遊回歸常態,人們也開始意識到旅遊對一地環境帶來的影響。長年鑽研台灣觀光創意策略的國立高雄餐旅大學觀光研究所教授劉喜臨,與大眾分享旅途中實踐永續精神,採取「負責任旅遊」至關重要的原因。 ...39102023-08-08
- 副校長的菜市學 成德市場開課(台北畫刊112年8月)早上6點半,成德市場就開始沸騰起來。許多老字號攤位擠滿人,賣菜、切肉、處理生鮮;還有販售日常生活用品、服裝百貨、熟食滷味的小吃攤;數十年如一日的熱情吆喝聲,讓成德市場成了聯繫情誼與感受生活情致的重要所在。 曹錫智(中)常到成德市場「馬首高山茶」與簡老闆(右)喝茶、談天。 推動南港地方學、投入南港社區大學與地方大小事,甚至自主發起數十條社區導覽路線,南港社大副校長曹錫智對地方事務充滿熱情...25942023-08-08
- 咖啡新味 體驗質感生活(台北畫刊112年8月)生活小確幸 饗創意豐富日常 🌟【Routine Coffee】 由攝影棚改造的「Routine Coffee」,空間以白色為主調,推開黑框玻璃門,映入眼簾的是裸磚白牆搭配植栽、老件家具及工藝品等軟裝家飾,烘托出溫馨又不失時髦的生活感,已成為許多名人、網紅聚餐打卡的首選。 Routine Coffee「好拍」的不只環境,還有美味的餐點。發想自韓式烤肉的「香烤厚切豬五花飯」...13672023-08-08
- 大FUN創藝玩轉南港(台北畫刊112年8月)南港曾是工廠林立的「黑鄉」,隨著國家生技研究園區、南港轉運站等重要建設啟用,成為台北東區門戶的南港已蛻變為交通樞紐及新創產業發展重點區域。走訪其間,就能感受兼具科技、藝術與人文等全方位的發展活力,正源源不絕地湧現。 N24台北方舟的船型建築外觀極具特色,亦呼應其名稱。 連結歷史與未來 N24台北方舟 由台電倉庫改建的「N24台北方舟⸺區塊鏈創新育成基地」,建物保留舊有的灰鏽、斑駁...69202023-08-08