「文化人眼中的在地台北與移居台北」——小日子劉冠吟 X 富錦樹吳羽傑 (台北畫刊108年3月)發佈日期：2019-03-17
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台北，是在地人抓牢的根，也是移居者曾經遙望的遠方。不同的人們一起生活在這城市裡，喜歡或困擾；清晰或尚未搞懂，透過對話就能看見彼此眼中的台北。台南北上定居的吳羽傑（Jay）和在地人劉冠吟，代表著不同背景和領域的文化人，他們天南地北，聊台北的族群融合、聊天氣和地理、聊美感和文藝、聊未來和教育。
台北地道口味：混搭的美好滋味
「我覺得很像大同電鍋，生活在這裡的不同的人，好像都很巧妙地融合在一起了。」問起台北如何以生活物件比喻，富錦樹集團創辦人Jay像是接殺了一顆差點成為全壘打的高飛球一般，遊刃有餘地笑著說。
「台北算是種族單一性滿高的，但其實也納入了很多不同的文化，客家、原住民……像我太太算是日本來的新住民。你不覺得大同電鍋不論是什麼食材組合、怎麼料理都無違和感嗎？」能蒸、能炊、能熬，無論如何混搭不同的元素，似乎總能成功做出或創新、或溫醇的美味料理。端看時間長短來決定口感，久一點就變得柔軟；短一些便保持乾脆。那是他眼中的台北，「也像是富錦街和富錦樹。」
而這樣熱熱鬧鬧的包容力，正和《小日子》社長劉冠吟口中的台北不謀而合。從小在永康街長大的劉冠吟說：「台北是世界上少見高度住商融合卻不會太吵的城市。」又或者說這裡雖然外國人口密度不高，卻一點都不排外。也就是這樣恰到好處的混搭和熱情，調和成那鍋名為台北的好滋味。
至於，那是怎樣的特別口味，具體來說大概就像她在高中時期，學校附近早餐店裡同學點的特餐，「她很喜歡吃巧克力厚片吐司夾煎蛋，看似甜鹹不搭的組合，但阿姨都會面不改色地做出來，我覺得台灣的早餐店都很神奇、很有創造力。」就像在台北城市裡，無論如何光怪陸離，總有一種搭配能讓人滿意。
吳羽傑（右），台南人，富錦樹集團創辦人，在富錦街擁有十間不同類型的生活風格店；劉冠吟（左），台北人，《小日子》社長，曾從事媒體、金融、行銷、公關、科技相關等不同產業。（攝影／蔡耀徵）
台北地理指南：遷移和雨季
關於Jay和劉冠吟，是兩種不同的台北遷徙。
因為「很喜歡住在水邊」，劉冠吟從熱鬧的永康街搬到有河景的文山區。她說，台北就好在「切換生活的風貌和地貌很快速。比起國外其他城市，要到山或海都相對容易。」從中心到市郊，一下子生活就由動轉靜，「現在因為工作的強度很高，所以我希望回家時可以有一個很明確的自然區隔。」劉冠吟是那種熱愛自己的城市和工作，於忙亂的街頭，會讓人忍不住回頭的輕巧女性，或者，一本如《小日子》般耐讀的生活雜誌。
另一頭Jay則有些相反地，從景美轉移到更具城市感的富錦街。他說，「我就是一個city boy，需要城市的快節奏，也迷戀快中有慢，在我看來，富錦街就是那樣的地方。」而在如今所謂「富錦街」的生活風格里，也留下了Jay的軌跡。「開了Ａ店，旁邊可以蓋一個B，B旁邊是C，C旁邊又有D，那我就在想，這些店加起來，我心中的富錦街應該長成什麼樣子。」那是富錦樹最初的起心動念，隨著富錦樹集團陸續打造了花店、冰店、服飾到咖啡店等不同類型的店面，那組合起來的樣子，我們也幸運地見證了。
於是一南一北，說的不只是地理，更是兩人南轅北轍的性格。當整個盆地降下細雨，喜歡憂鬱感的劉冠吟，總格外享受陰雨；而討厭壞天氣的Jay，則像被迫浸泡在盆地。因為是台北，有著典型的潮濕天氣，正因為是台北，於是沒有任何一種定型的反應和情緒。
台北文化評鑑：品味升級與分眾成形
回歸文化人的眼睛，對於台北的藝文環境，個性迥異的兩人卻有著相似的共識。「在我們長成大人的這十年，台北這部分確實慢慢追上其他大城市。」劉冠吟說道，而一旁的Jay也附和地點頭。隨著近年政策的重視，城市的藝文活動像是終於等到了遍地開花，「我覺得像是白晝之夜就辦得非常令我驚豔。」她接著補充，從官方的態度、合作的協辦單位以及參與的民眾，整體的文化品味都有所提升。
「另外，這幾年中、小型的劇場變多了。」實際上，要瞭解某個產業的蓬勃與否，「分眾」的規模和多元程度，是具備相當說服力的判斷。劉冠吟仔細地分享她的觀察：「能不能養活小劇場、會不會被主流排擠，以及它能不能留住群眾，是一個城市重要的文化指標。」
而回歸「分眾」的概念，光是2月，Jay就參加了三場不同類型的演唱會，「費玉清我帶爸媽去，Mr. children我跟太太去，林俊傑我就找朋友去。」當文化成為生活，台北也確實準備好提供足夠的選項。
▲老房子改裝的「小日子商號」，輕快地融入熱鬧的赤峰街中。（圖／小日子提供）
台北美感教育：從教科書到「還我特色公園」
「像我小時候在台南，大家就不太注意衣著美感，常常穿著拖鞋、『吊嘎』就出門。當大家都接受這種不在意，它就變成『城市的共識』。」說起一個時期的美感缺口，不僅是Jay，在場的人都有所共感。但其實「衣著就是一道流動風景，人們的穿著也會影響城市的樣子」。這是Jay從小的家庭教育，於是才長成如今對品味講究的大人，環境和大眾的共識，默默堆疊成一個時代美感教育的樣子。
隨著近來設計領域發展熱絡，劉冠吟舉例，前幾年「美感細胞」團隊推出一系列「美感教科書」，以及為特色公園倡議的「特公盟（還我特色公園行動聯盟）」出現，都彷彿在宣告一件事：「台北對於育兒議題已經到了有餘裕去討論美感的階段。」
「其實我覺得特公盟也很妙，我爸媽這一代，根本不會有家長管公園長怎樣。」劉冠吟若有所思地說。隱然透著某種都會家長的全新模樣，他們對於「教育環境」，懷抱切身的觀察，關於「美感經驗」，也有著不可妥協的執著。
▲一間間不同類型的店面，形塑出特有的富錦街生活風格。（圖／富錦樹提供）
台北都市改造：修正下一個十年生活
想來這樣的滋味、文化和堅持，似乎只限於此處而不可流傳，是城市發展的集合，也是人們生活的累積。
劉冠吟說，此時她感受到的台北，「像設計師吳孝孺的成名作——紅椅子，改造了台灣庶民文化中的紅色塑膠椅。而他的另一件作品，則是以薄胎瓷器改良傳統辦桌用的粉色塑膠碗。」舊的部分還在慢慢轉變，與此同時，新的元素也漸漸進場。「吳孝孺的設計，看一眼就認得出是台灣的東西，但修正了一些比較不好用的地方，所以使用的感受完全不同。」改良雖然不見得盡善盡美，但一如台北在總體上正往好的方向修正，已經足夠可期。比起上一個十年，現階段「在社會認同、價值觀、生活方式及審美觀上都有了更大的變動」。
他們眼中的台北，是劉冠吟能成日望著不同陽台的花式曬衣、蹓躂鬧街的場合；也是Jay在未來的家居理想中植下一片大草地的所在。更緊要的，是下一個十年，我們仍舊有選擇的台北。
撰文：許慈恩
攝影：蔡耀徵
圖ー小日子、富錦樹
台北地道口味：混搭的美好滋味
「我覺得很像大同電鍋，生活在這裡的不同的人，好像都很巧妙地融合在一起了。」問起台北如何以生活物件比喻，富錦樹集團創辦人Jay像是接殺了一顆差點成為全壘打的高飛球一般，遊刃有餘地笑著說。
「台北算是種族單一性滿高的，但其實也納入了很多不同的文化，客家、原住民……像我太太算是日本來的新住民。你不覺得大同電鍋不論是什麼食材組合、怎麼料理都無違和感嗎？」能蒸、能炊、能熬，無論如何混搭不同的元素，似乎總能成功做出或創新、或溫醇的美味料理。端看時間長短來決定口感，久一點就變得柔軟；短一些便保持乾脆。那是他眼中的台北，「也像是富錦街和富錦樹。」
而這樣熱熱鬧鬧的包容力，正和《小日子》社長劉冠吟口中的台北不謀而合。從小在永康街長大的劉冠吟說：「台北是世界上少見高度住商融合卻不會太吵的城市。」又或者說這裡雖然外國人口密度不高，卻一點都不排外。也就是這樣恰到好處的混搭和熱情，調和成那鍋名為台北的好滋味。
至於，那是怎樣的特別口味，具體來說大概就像她在高中時期，學校附近早餐店裡同學點的特餐，「她很喜歡吃巧克力厚片吐司夾煎蛋，看似甜鹹不搭的組合，但阿姨都會面不改色地做出來，我覺得台灣的早餐店都很神奇、很有創造力。」就像在台北城市裡，無論如何光怪陸離，總有一種搭配能讓人滿意。
吳羽傑（右），台南人，富錦樹集團創辦人，在富錦街擁有十間不同類型的生活風格店；劉冠吟（左），台北人，《小日子》社長，曾從事媒體、金融、行銷、公關、科技相關等不同產業。（攝影／蔡耀徵）台北地理指南：遷移和雨季
關於Jay和劉冠吟，是兩種不同的台北遷徙。
因為「很喜歡住在水邊」，劉冠吟從熱鬧的永康街搬到有河景的文山區。她說，台北就好在「切換生活的風貌和地貌很快速。比起國外其他城市，要到山或海都相對容易。」從中心到市郊，一下子生活就由動轉靜，「現在因為工作的強度很高，所以我希望回家時可以有一個很明確的自然區隔。」劉冠吟是那種熱愛自己的城市和工作，於忙亂的街頭，會讓人忍不住回頭的輕巧女性，或者，一本如《小日子》般耐讀的生活雜誌。
另一頭Jay則有些相反地，從景美轉移到更具城市感的富錦街。他說，「我就是一個city boy，需要城市的快節奏，也迷戀快中有慢，在我看來，富錦街就是那樣的地方。」而在如今所謂「富錦街」的生活風格里，也留下了Jay的軌跡。「開了Ａ店，旁邊可以蓋一個B，B旁邊是C，C旁邊又有D，那我就在想，這些店加起來，我心中的富錦街應該長成什麼樣子。」那是富錦樹最初的起心動念，隨著富錦樹集團陸續打造了花店、冰店、服飾到咖啡店等不同類型的店面，那組合起來的樣子，我們也幸運地見證了。
於是一南一北，說的不只是地理，更是兩人南轅北轍的性格。當整個盆地降下細雨，喜歡憂鬱感的劉冠吟，總格外享受陰雨；而討厭壞天氣的Jay，則像被迫浸泡在盆地。因為是台北，有著典型的潮濕天氣，正因為是台北，於是沒有任何一種定型的反應和情緒。
台北文化評鑑：品味升級與分眾成形
回歸文化人的眼睛，對於台北的藝文環境，個性迥異的兩人卻有著相似的共識。「在我們長成大人的這十年，台北這部分確實慢慢追上其他大城市。」劉冠吟說道，而一旁的Jay也附和地點頭。隨著近年政策的重視，城市的藝文活動像是終於等到了遍地開花，「我覺得像是白晝之夜就辦得非常令我驚豔。」她接著補充，從官方的態度、合作的協辦單位以及參與的民眾，整體的文化品味都有所提升。
「另外，這幾年中、小型的劇場變多了。」實際上，要瞭解某個產業的蓬勃與否，「分眾」的規模和多元程度，是具備相當說服力的判斷。劉冠吟仔細地分享她的觀察：「能不能養活小劇場、會不會被主流排擠，以及它能不能留住群眾，是一個城市重要的文化指標。」
而回歸「分眾」的概念，光是2月，Jay就參加了三場不同類型的演唱會，「費玉清我帶爸媽去，Mr. children我跟太太去，林俊傑我就找朋友去。」當文化成為生活，台北也確實準備好提供足夠的選項。
▲老房子改裝的「小日子商號」，輕快地融入熱鬧的赤峰街中。（圖／小日子提供）台北美感教育：從教科書到「還我特色公園」
「像我小時候在台南，大家就不太注意衣著美感，常常穿著拖鞋、『吊嘎』就出門。當大家都接受這種不在意，它就變成『城市的共識』。」說起一個時期的美感缺口，不僅是Jay，在場的人都有所共感。但其實「衣著就是一道流動風景，人們的穿著也會影響城市的樣子」。這是Jay從小的家庭教育，於是才長成如今對品味講究的大人，環境和大眾的共識，默默堆疊成一個時代美感教育的樣子。
隨著近來設計領域發展熱絡，劉冠吟舉例，前幾年「美感細胞」團隊推出一系列「美感教科書」，以及為特色公園倡議的「特公盟（還我特色公園行動聯盟）」出現，都彷彿在宣告一件事：「台北對於育兒議題已經到了有餘裕去討論美感的階段。」
「其實我覺得特公盟也很妙，我爸媽這一代，根本不會有家長管公園長怎樣。」劉冠吟若有所思地說。隱然透著某種都會家長的全新模樣，他們對於「教育環境」，懷抱切身的觀察，關於「美感經驗」，也有著不可妥協的執著。
▲一間間不同類型的店面，形塑出特有的富錦街生活風格。（圖／富錦樹提供）台北都市改造：修正下一個十年生活
想來這樣的滋味、文化和堅持，似乎只限於此處而不可流傳，是城市發展的集合，也是人們生活的累積。
劉冠吟說，此時她感受到的台北，「像設計師吳孝孺的成名作——紅椅子，改造了台灣庶民文化中的紅色塑膠椅。而他的另一件作品，則是以薄胎瓷器改良傳統辦桌用的粉色塑膠碗。」舊的部分還在慢慢轉變，與此同時，新的元素也漸漸進場。「吳孝孺的設計，看一眼就認得出是台灣的東西，但修正了一些比較不好用的地方，所以使用的感受完全不同。」改良雖然不見得盡善盡美，但一如台北在總體上正往好的方向修正，已經足夠可期。比起上一個十年，現階段「在社會認同、價值觀、生活方式及審美觀上都有了更大的變動」。
他們眼中的台北，是劉冠吟能成日望著不同陽台的花式曬衣、蹓躂鬧街的場合；也是Jay在未來的家居理想中植下一片大草地的所在。更緊要的，是下一個十年，我們仍舊有選擇的台北。
撰文：許慈恩
攝影：蔡耀徵
圖ー小日子、富錦樹
