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- 香港人帶路 沉浸多元的藝文氛圍(台北畫刊112年1月)近年來有不少香港人移居台北,一同共感這個城市在時代更迭中的轉變。儘管香港與台北在文化與生活習慣上相近,但在香港人眼中,台北的文化景觀卻又有著獨有的特色。透過香港藝術家黃國才與「台灣香港協會」理事長桑普的分享,看見台北如何以獨特的魅力吸引著他們,從新住民的視角一起發現台北的美好。台北的文化地景在香港遊客眼中既獨特又有趣,例如寶藏巖便與在地擁有緊密連結,並非憑空生長出來的場域。(攝影/Liszt Ch...39632023-01-10
- 台北耶誕不一樣 編寫自己的過節指南(台北畫刊111年12月)當街道上繽紛的耶誕燈飾逐漸亮起、大大小小的耶誕樹陸續擺上街頭、熟悉的耶誕歌曲開始在耳邊縈繞,這一切的一切,都提醒著我們溫馨歡樂的耶誕節即將到來。 在台北的你,今年耶誕節想怎麼過?怎樣才能好玩又難忘?讓我們跟著體驗設計顧問公司「林事務所」執行長林承毅,漫步台北各個角落,開啟或熱鬧或靜謐、不同風格的台北耶誕散策;聽聽美式餐廳「Buttermilk」主廚周建宏建議,掌握為餐桌增添佳節氣氛的料理...22932022-12-06
- 火鍋湯底升級美味料理(台北畫刊111年12月)冷颼颼的冬天,賣場裡各種火鍋湯底熱銷不墜,但火鍋湯底不只能作為火鍋料理的基底,只要巧用創意,也能烹調出多變花樣。Facebook粉絲專頁「Irene的美西灶腳」主理人Irene以超市就能入手的火鍋湯底為基礎,示範快速做出一桌好菜,像燉飯、烏龍麵、馬鈴薯燉肉,甚至還能製作成美味醬汁,讓湯底成為菜餚美味升級的關鍵。 若善用巧思,市售火鍋湯底也能變身多元料理。 市售火鍋湯底的優勢 超市販售...54082022-12-06
- 從色彩與風味 為節慶餐桌增添變化(台北畫刊111年12月)在溫暖歡樂的耶誕佳節,許多人會與家人、朋友一起享用耶誕大餐,共度歡樂時光。不過說起耶誕料理,人們腦海中首先浮現的常是烤火雞等歐美傳統耶誕美食,那麼在台北的我們,還能準備哪些符合在地口味又不落俗套的應景料理?不妨跟著台北中山意舍酒店美式餐廳「Buttermilk」主廚周建宏,創造更多耶誕料理的可能性。 戰斧豬排、香煎魚排佐番茄沙拉、南瓜派等都是不落俗套的耶誕大餐選擇。(攝影/張國耀) ...48072022-12-06
- 新富市場美食何其多(台北畫刊111年12月)新富市場承繼自日本時代的「綠町食料品小賣市場」,原址大概在今之大理街、萬華區公所附近,可是因離人口聚集區太遠,經營得不算成功,當時的日本總督府便另外在新富町規畫了今天那座馬蹄型的新富町市場。新市場在1935年(昭和10年)1月7日破土興建,而且蓋得很快,同年6月28日就落成啟用了。 市場啟用後,販售各式生鮮食品、日本進口食材、菸酒、糕點和食器,還有提供市場需要保鮮的製冰室,總計約30多個...57882022-12-06
- 台北居住新想像——擁抱無圍牆綠色空間(台北畫刊111年12月)建築師蘇喻哲× 景觀學者洪禾秣 建築師蘇喻哲與景觀學者洪禾秣(攝影/Jimmy Yang) 在城市的發展過程中,執業建築師對於何謂理想生活環境的看法,其實大幅度地影響了城市的面貌。建築師蘇喻哲和景觀學者洪禾秣皆認為,無圍牆的綠地對今日的都市生活至關重要,本文藉由兩人的對談,描繪出對未來台北空間的可能想像。 重視建築體以外的空間 城市樣貌隨著時代需求不斷改變,而每一棟樓房,都可被...38522022-12-06
- 不讓青年癌友 喪失工作權(台北畫刊111年12月)癌症,這突如其來的重大疾病,總是會打亂原有的生活步調,尤其對青年癌友來說,正值打拚事業重要時期,除了得耗費時間、金錢對抗病魔、調適心理,更可能因此面臨工作困境,甚至失去工作,經濟狀況陷入谷底。因此近年來,在友善職場的倡議下,不少企業對年輕病友提供更為體貼友善的工作環境,陪伴病友一同面對生命的挑戰,幫助他們重回生活正軌,不讓病痛阻礙人生應有的權利。 不少企業對年輕病友提供更為體貼友善的工作環境...26322022-12-06
- 台北的老樹(台北畫刊111年12月)張道慈 職業攝影師,「我都ok啊」YouTube 頻道、攝影與生活系列講座「究晚 / Night Seminar」創辦人兼主持人,曾出版《預視》、《單燈人像》等書及開設《減法攝影》線上課程。 大安區杭州南路二段61巷 台北市士林公民會館 在城市化發展的過程中,與樹爭地似乎是必經的過程,每每遇到重大建設,關於老樹維護的議題才又會浮上新聞檯面。 大同區哈密街45巷 大安區...21612022-12-06







