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- 生命中的便當記憶(台北畫刊109年5月)便當實應作日本漢字「弁当」。有則笑話,有人初學華語,而欲請人吃飯,乃造句曰:「今天晚上我請您吃個便飯。」對方一時之間未置可否,那人乃心急脫口而出:「放心,只是小便飯,不是大便飯。」聞者莫不胃口倒盡。 1934 年有位江亢虎,以加拿大中國學院及美國國會圖書館顧問身分來訪臺灣,日後並出版了《臺遊追記》一書記錄此行的各項見聞,其中「縱貫火車」一節記錄鐵路旅途上見聞時提到:「火車上的設備周到,服務人...106052020-05-06
- 三管齊下安心認養流浪動物(台北畫刊110年3月)不只零撲殺,還要讓浪浪有個家。台北市政府為幫助流浪動物找家,除了原先的台北市動物之家提供民眾認養管道外,也與民間團體合作,推廣協助送養犬貓;此外,為讓民眾有更多的機會及管道能夠接觸及認養毛小孩,北市府辦理「TAS浪愛滿屋犬貓收容及認養計畫」,與店家合作設置犬貓認養站,期望增加曝光率,讓浪浪們更快找到主人。 公私協力為流浪動物找家 台北市政府在1999年設立台北市動物之家,讓流浪犬貓有暫時的...106042021-03-05
- 異國餐酒文化中的風土學(台北畫刊110年3月)餐與酒是密不可分的。在國外用餐時,服務生第一句問的都是「想喝點什麼」?順序是先點酒、再點餐。飲食文化源遠流長的歐陸國家,佐餐酒多以紅、白酒居多,講究點還細分餐前、餐後酒,例如,法國人習慣在餐前喝香檳,用清爽氣泡感來開胃;義大利人餐後喜歡來一小杯渣釀白蘭地(Grappa)幫助消化。餐與酒該如何搭配?以產地酒搭產地食物的風土學,就是餐酒相得益彰的祕訣。 淺談鄰近的日本餐酒文化 以日本的餐酒...104872021-03-05
- 犒賞日夜辛勞的愜意清單 台北放鬆境地(台北畫刊109年12月)平日縱使叱咤職場,歷經一整年夜以繼日的辛勞後,也要鬆綁身上緊繃的發條,給自己喘息的空間。《Tatler Taiwan》雜誌總編輯李瑜,運用自身對時尚美學的涵養,為我們推薦適合年末放鬆的行程,從SPA按摩再到小酒館喝一杯,或是以散步的方式體驗平價小吃,巷弄之間,就能串聯起這些放鬆場域。2020年即將邁入尾聲,不妨以一頓可口的佳餚,或是一趟自在的漫遊,好好犒賞自己一番。 李瑜喜歡在台北的巷弄間,...103702020-12-07
- #城市快訊 2023天母搞什麼鬼 一起來萬聖節夜行踩街(台北畫刊112年10月)天母商圈匯聚多國文化,展現異國風情,每年萬聖節前後,此地都會化身為充滿節慶氛圍的奇幻場域,歷年來累計吸引超過20萬民眾的嘉年華,成為台北市最具特色的節慶活動之一。 今年邁入第15屆的「天母搞什麼鬼」萬聖節嘉年華將於10月27至28日熱鬧登場,延續往年與天母商圈三大百貨公司及250間店家共同舉辦的傳統,活動範圍遍及大天母與捷運芝山站周邊。10月27日將舉辦以妖魔鬼怪為主題的「百鬼夜行踩街暖身」...103482023-10-05
- 台北畫刊106年9月第596期—走進大稻埕茶商世界 新芳春茶行王連河,1896年出生,福建安溪人,16歲時隨著父親王芳群渡海來臺,其父本與王珍春合資經營「芳春茶行」出口茶葉到南洋,後來因為家鄉盜賊橫行,王家屢遭勒索,於是決定在1918年舉家移民到日本政府統治下的臺灣,隔年因合夥關係結束,芳春茶行解散,王連河銜父命買下臺北市日新町貳丁目拾壹番地(今民生西路309號)兩塊地皮與房產,獨資經營「新芳春茶行」。 台灣茶的興起 台灣茶葉之種植...103362017-09-14
- 逛市場不是媽媽的生活專利(台北畫刊108年5月)曾於財經與時尚媒體耕耘多年的作家洪震宇,因策畫在地生活專題的田野調查經驗,開始將熱情投注於台灣各地的風土。餐桌食材、農漁產地、銷售市場與人文風情都是他的挖掘範圍。透過洪震宇的視野,我們將眼光移到台北傳統市場,聽聽這位身兼父親的「故事人」,對媽媽們每天造訪的市場有何觀察,還有他的生活與餐桌,又和充滿人味的傳統市場有什麼樣的連結。 從市場開始 了解一座城市最真實的模樣 透早天未亮,台北各地的...102432019-05-13
- 台北畫刊105年3月第578期—拜訪近郊農場/體驗生活感受春天▲來到清香休閒農場,小朋友可以體驗親手拔蘿蔔的趣味。(楊智仁攝) 躲進山邊海角,吃自己養種的雞鴨蔬果,過悠閒緩慢的小日子,不知是多少城市人的退休大夢。很多時候,你真想效法陶淵明率性辭官下鄉,過起耕鋤生活,日子,立馬海闊天空。 也許這正是台灣小小土地上卻有多達一千多家農牧場的原因。寸土寸金的台北市也有4個市府輔導的休閒農場,除了景觀優美,在食安問題日益受重視的現在,更是人氣超夯的食農...102242016-04-18