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- 台北畫刊107年4月第603期—頤宮×陳偉強 陳泰榮 守住粵菜老滋味3月14日,全台第一家米其林三星餐廳誕生,由台北君品酒店「頤宮中餐廳」獲三星殊榮。主控餐廳味道的兩位名廚,包括擅長中式料理的行政總主廚陳偉強,及擅長傳統粵菜的行政主廚陳泰榮,兩人精湛的廚藝,完美詮釋傳統粵菜的好滋味。 ▲陳偉強(右)、陳泰榮(左)兩位粵菜大廚替頤宮摘下三星。(圖/頤宮提供) 談起獲獎,陳偉強、陳泰榮兩人還是帶點羞赧的微笑,一邊揮手直說是運氣。陳偉強認為,粵菜是八大菜系...66222018-04-13
- 臺北畫刊102年10月第549期—臺北,踢出我不平凡的毅力▲跆拳國手曾櫟騁 「平凡的人做不平凡的事。」 小學二年級時,因為哥哥的關係,我加入了學校的跆拳道社 團,從此和跆拳道結下不解之緣。之後參加過東亞運、亞運、 世錦賽等大型國際體育競賽, 2007年11月,我曾在亞洲區比賽,為臺灣爭取到奧運資格,但卻在國手選拔賽中失敗,與2008年奧運門票擦身而過,廣州亞運時更意外遭到淘汰出局。在遭受到接連不斷失敗的挫折打擊後,讓我感到無力、沮喪,當然也曾萌生退...25352018-03-26
- 臺北畫刊102年10月第549期—臺北,舉起我的必勝決心▲舉重國手許淑淨 「舉重是很孤單的運動,一舉一放在別人看來可能很無趣,但是成長就是由這點點滴滴累積起來,看著自己成長的歷程,很有成就感。」 小時候,其實我最愛的運動是打籃球,國小時曾加入籃球校隊,本以為就會這樣一路打下 去,怎麼也想不到國二那年,獲得舉重教練吳奇宸的賞識後,我改練舉重,反而成為未來人生的最大目標。 因為我是家中唯一的女兒,小時候雖然很活潑好動,像個小男生,但是當爸...23522018-03-26
- 臺北畫刊102年10月第549期—老店革新 突破困境邁向新局光輝的十月來臨,在慶祝國家生日,期許國家有個嶄新未來的時刻,不妨來看看幾間老店的 故事,看它們如何力挽式微的命運,積極轉型蛻變,開創老店的新藍海。 第一化工/第一化妝品 原料專家開創美麗版圖 週末午後,在延平北路上的 第一化工旗艦店裡,幾個年輕女孩討論起保養的祕訣;另一個角 落,在社區大學學習製作手工肥皂的家庭主婦,正在採購課程所需的原料。店內明亮的燈光映照著純白層架,架上瓶瓶罐罐整齊羅...34622018-03-26
- 臺北畫刊102年10月第549期—藏自然於都市的魔術畫師──邱瑞金早年公共藝術創作的領域,最著名的為顏水龍的馬賽克拼貼畫,其知名作品包括臺北市劍潭公園牆上的〈從農業社會到工業社會〉、日新大戲院內牆的〈旭日東昇〉等,氣勢磅礡,展現早期庶民生活之美。 近年來,臺北市的公共區域也增添了幾幅青山翠谷、嵐影湖光之巨幅壁畫,像是繪有「陽明山花鐘」及「淡水河出海口」的臺北市政府府前廣場地下停車場牆面;還有位於萬大路果菜市場附近的堤防牆面,也畫有充滿自然意象的「雁鴨公園」...24162018-03-26
- 臺北畫刊102年11月第550期—臺北,心曠神怡的幸福之城小時候我就喜歡研究氣象的相關知識和資料,對變化莫測的天候很有興趣,軍校畢業後,隨即 進入空軍氣象聯隊工作,負責預報的內容不只是雨量和溫度,因為作戰所需要的氣象資料,要比氣象局的天氣預報更加細膩,像是戰機要飛行的空域、飛航範圍內有多少亂流,風速風向對武器發射有沒有影響等,而這一做就是三十二年。 退役之後,轉戰到電視臺繼續播報氣象,一方面是因為電視臺需要氣象專業,所以即使我這 麼大年紀了,還力邀...26022018-03-26
- 臺北畫刊102年11月第550期—臺北,無限可能的忘年之城從小我就嚮往新聞工作,對於記者非常崇拜。每天天還沒亮就守在門口,等著送報生,好親手接過熱騰騰的報紙,迫不及待地翻閱今天國內外發生了什麼新聞大事。我也愛我所就讀的臺北市立國語實驗國小,它的國語教育培植了我日後從事新聞工作所需的語文專業。 考取臺大那一年,由於當時的臺大還沒有新聞系,所以填選志願時,我填了和新聞系最相關 的政治學系,而正式成為新聞人 之前,我做過廣播,在「軍中廣播電臺」第二臺做過...22192018-03-26
- 臺北畫刊102年11月第550期—跳TONE!? 找到舞臺一年將盡,你是否想擺脫一成不變的生活軌道,聆聽心中鼓聲,在嶄新一年,重新啟程,踏 尋屬於自己的追夢人生?塗鴉達人鄭子靖、饒舌歌手哈士奇、大大樹音樂圖像負責人鍾適芳及極限單車好手鄭喬鴻,他們都有著叛逆的靈魂,走一條「與眾不同」的路,在各自的領域裡堅持夢想、勇敢前進,且來聽聽他們的故事。 捍衛街頭文化――塗鴉達人鄭子靖 「心無陌路、行者無疆」,這是臺灣首部環島塗鴉紀錄片《墨路行者》想要表達的...33232018-03-26