共有1469则文章
![]()
台北画刊107年3月第602期—传统汉饼与西式糕点大融合 演绎百年糕饼新风味台湾人表达情感的方式含蓄而内敛，心意不轻易说出口，因此传统婚丧喜庆习惯以糕饼点心展现心意，是实用又贴心的礼物。 时光流转，西风东渐，西式糕点虽渐渐取代中式糕饼地位， 但在业者的创新与坚持下，传统糕饼也翻转过去，走出了新未来。 乍暖还寒的春天，迪化街上游客来来往往，街头一隅的糕饼店门口陈列着古早味糕饼模具，游客还可将模具上的古钱币、平安龟图样拓印在纸上作为纪念；若想了解传统糕饼的历史...101022018-03-16![]()
台北画刊107年3月第602期—寻访城市茶香 春日时光 品茗趣台北不仅拥有百年老茶行，也在国际间的频繁交流中，汇集各国特色茶馆，无论走访至哪一区，都能在巷弄间找寻到一抹优雅的茶香韵味。 百年茶行 品茗台湾茶的悠闲自得 追寻华人品茶的历史脉络，最远可以追溯至神农时期，历经4,500年的历史演变，茶已然成为最普遍的饮品之一。 台湾虽然是华人世界中的蕞尔小岛，却是种茶与制茶的精华之地，无论是地形、气候、纬度、...47462018-03-16![]()
台北画刊107年3月第602期—异国美食绽放台北风味 春意化为盘中飧时序入春，花团锦簇的大地撒着缤纷瑰丽的色彩，而春天的餐桌，不妨也添上些许鲜绿粉嫩，像是以新萌发的花草嫩芽点缀而成的法式料理，或是佐着芳醇抹茶享用的花漾和菓子，都是视觉与味觉的双重飨宴。 盎然花草 春季菜单灵感来源 以春天入菜，什麽样的花卉会出现在餐桌上呢？兰ORCHID Restaurant创意法式料理餐厅主厨欧俊辰认为，所谓的春意，除了花朵之外，更是生命力迸发的盎然绿意，...37192018-03-16![]()
台北画刊107年3月第602期—在吃食中品味历史文化 焦桐 有容乃大的台北美食焦桐 台湾饮食文学作家，现任台湾饮食文化协会理事长、中央大学中文系教授、二 鱼文化创办人。2005年创办《饮食》杂志，长年钻研饮食文化，出版多部诗 集、散文集与饮食文学。 台北米其林指南於今年第一季公开发行，具指标性的美食评监，再次印证台北身为美食之都的美誉绝非虚言。 身为饮食文学教父的焦桐...53162018-03-15![]()
台北画刊107年2月第601期—巧味温馨 幸福便当 爱料理「前往心的路上通过胃。」这句话或许解释了为何人们始终热衷於选择「吃大餐」来欢庆各种节日的原因。「料理的确是最能传达心意的东西。」烹饪名师林美慧另有见解：「外食虽然快速方便，却缺乏个人心思；如果能为喜欢的人准备一个可口的便当，从挑选食材到料理烹调都亲手完成，不是更酷、更独特浪漫吗？」 便当爱情魔法新魅力 林美慧指出，便当属於「组合拼盘」菜式，菜色要丰富满载、营养均衡，商业设计本...64262018-02-14![]()
台北画刊107年2月第601期—甜蜜增温 恋人热点 爱约会2月14日、3月14日两个属於情人的节日先後到来，你想怎麽过节？滑冰、游船、吃大餐、看电影？无论哪种形式，在台北都有多重选择；有情人在一起，做什麽都幸福。 浪漫求婚桌 见证今生承诺 虽说到星级饭店吃大餐不能算是升斗小民的消费日常，但台北多家国际级饭店都号称拥有完胜率超高的求婚桌，吸引不少有心人前来，许下缘定今生的无价承诺。 台北远东国际大饭店的求婚桌位於38...41662018-02-14![]()
台北画刊107年2月第601期—呷好料、洗香香 焕然一新迎狗年「穿新衣，戴新帽」是过年的传统习俗，狗狗当然也不能免俗，利用春节期间 洗个香喷喷的澡，吃顿饲主亲手做的年夜饭，穿上超萌的新衣，陪主人追剧时边享受按摩，狗年狗日子就该如此惬意！ ▲不妨为狗宝贝穿搭打扮，迎接喜气狗年。（摄影／廖英杰） 在家美容不求人 难得放长假，亲手帮狗宝贝沐浴梳洗，绝对能让自己和狗宝贝的感情升温，但若方法不当，狗狗也可能一进浴室就落跑，甚至上演人狗大战。其实...45952018-02-14![]()
台北画刊107年2月第601期—狗年出游去 与毛小孩乐玩台北狗年到，计画好要与狗宝贝去哪里玩了吗？现在带着狗狗走逛台北市，除了可搭乘友善狗狗公车，到狗运动公园奔跑，也可预约友善宠物计程车，上友善餐厅大吃一顿，甚至来去五星级饭店住一晚，过年大可不必舟车劳顿全台走透透，在台北照样可以与狗狗轻松找乐子。 动物友善城市 从狗专属公园开始 人称「熊爸」的犬类行为专家王昱智，带着爱犬「熊三」来到迎风狗运动公园，长年生活在台北的他，20多年前开始...62202018-02-14
