台北是一座植物之城。除了有著名的台北植物園、建國假日花市、郊山以外，還有大大小小的綠地，以及愛植物的居民。即使漫步在大街小巷，也隨處可見植物點綴的風格小店，綠意處處。 台北是蕨類植物寶庫 記得在台北念書時，總是隨身攜帶植物圖鑑。因為台北氣候潮溼，植物種類跟我從小生長的台中市有明顯差異。校園裡，從水溝蓋到大樹上，到處都是可愛的蕨類。光是認識這些小草，就花了我非常多功夫。 想要認識台北的...

不再焦慮、不再恐懼，與疫情共處的新日常提案，引領我們在尚未完全自由的生活中，找到合適的情緒出口、維繫與他人連結的方式，並且回望自己的家庭與城市，重組出最理想的生活樣貌。 隨著今年5 月國內疫情升溫，居家辦公成了許多人的新工作日常，面對長時間獨自工作所衍生的情緒低潮與焦慮，不妨循著臨床心理師蘇益賢的建議，試著察覺自己的內心狀態，畫分工作與生活的界線，重新建立一套理想的工作模式；疫情下家長如何調...

在悄然無聲、一片雪白的南極，一位身高不到160公分的台灣女性，頂著24小時的夜色，在雪地中執行任務。杳無人跡的大地，唯有刺骨寒風及攝氏負40度的低溫陪伴著她。儘管環境艱鉅，她依然專注地進行眼前的工作。她是現職國立中央大學太空科學與工程學系的助理教授，也是台灣目前唯一一位在南極駐地研究超過一年的女性科學家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南極滿一週年，特別帶著國旗到基地附近的Hut Poi...

幾十年前去了一趟上海，當時所謂的「十里洋場」已漸甦醒，台商出入頻繁，因應新的經濟型態，美食餐廳也如雨後春筍般出現。那時曾去一家火鍋店，店內的各式醬料裡，其中一味「沙茶」還特別註明「台灣人專用」。咦？在台灣吃火鍋就是要蘸沙茶，這奇怪嗎？ 台灣人吃火鍋有段轉換史。現在台北當道的是麻辣火鍋，聽說台灣第一家麻辣火鍋是1979年由蔣介石的「御廚」四川人蔣陸寧，在安和路與通化街間的巷子內開的。一開始...

用雙手揉整麵團，以觸覺感受它們的變化，接著等待麵團發酵膨脹、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨軟模樣。製作麵包的過程比想像中療癒，更別提出爐之後的香氣，不僅誘人垂涎，更讓空間盈滿幸福芬芳。透過「哆夶食間」烘焙研發授課教師吳育娟分享的簡單麵包製作技巧，讓讀者在家也能大顯身手，烘焙出不亞於專業麵包師傅的好滋味。 吳育娟傳授只需透過雙手就能製作好吃麵包的技巧。 一般家庭如果沒有發酵箱，可以將...

疫情警戒標準雖已降級，但有限度地解封，居家的時間仍比往昔更多。如何在有限的活動空間裡，為自己的日常塑造出更多樂趣？透過不同領域的生活達人分享自己的宅居方式，為大家的防疫生活提供讓自己身心平衡的靈感。 疫情期間還是如常到店裡上班的「The Patissier 」首席烘焙師于詠渟，在這段期間感到最大的改變，即是休假時只能待在家裡，但也因此讓她有機會好好靜下心、蒐集更多的專業資料，精進技藝。 ...

在我退伍的那年，買了人生第一台數位全片幅相機，當初還懵懵懂懂地，不知對什麼題材有興趣，拍街景、拍人、拍我家的狗，到處隨意拍攝。直到有一天經過位於西門町的西寧國宅，被它頹廢的氣質深深吸引，不由自主地拿起相機拍攝起來。 西寧國宅 赤峰街旁的車子 這是我第一次注意到這棟龐大的建築，從外觀來看，好像科幻電影中會出現的巨大建築，邊拍邊幻想電影情節，主角會不會在裡面與神祕組織對抗？或是其中一層樓其實...

當防疫成為全民共業，自「煮」管理也就成了家家戶戶的日常風景。為了減少出門採購的群聚風險，民生相關物資的宅配需求應運而生，各式各樣的防疫食材箱一躍成為明星商品，也是防堵疫情最實質的後勤戰力。 自「煮」時代來臨，蔬菜箱的便利性成為防疫時期的熱門商品。   台北農產運銷公司推出的電商平台「北農嚴選」，嚴格把關蔬果產地，並且提供便利的線上銷...