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- 台北畫刊106年1月第588期—台北新移民 帶你一起過好年 他鄉亦故鄉 歡喜慶新春台灣,是一個文化多元的海島國家,從世居原住民、閩客移墾、日本統治到中國大陸各省移民,在世代通婚融合下,台灣蔚為文化大熔爐。近年來,跨國婚姻越發常見,來自不同國家、不同文化的人們,在台灣落地、生根,開枝散葉,綻放出繁花似錦的人文風景。▲越南與台灣擁有相近的新年傳統,街上充滿熱鬧喜氣的年味。(圖╱Shutterstock提供) 根據台北市政府民政局2016年11月統計,居住於台北市的...44402017-01-13
- 台北畫刊106年1月第588期—玩翻新年的4種方法 新春新體驗因地緣關係之故,我們與東南亞國家擁有相近的新年傳統習俗、慶典活動,不過,各國之間仍有各異其趣的特色文化,值得我們一探究竟。考究新移民新年,格外有趣,讓我們在新的一年透過了解其慶典與習俗,開展出新年新玩法,豐富我們的新年假期。 泰國》 泰式嘉年華 盡情潑灑祝福 為慶祝釋迦牟尼佛的誕生,泰國將每年4月13日佛誕日訂為新年,也就是著名的「潑水節」(又稱為宋干節)。潑水節期間連續3...38132017-01-13
- 台北畫刊106年1月第588期—下廚來道南洋好味 不一樣的團圓飯▲跟著東南亞新移民學一手南洋特色年菜,今年做一桌不一樣的年夜飯。(李庭歡攝) 東南亞美饌深受許多台灣人的喜愛,想要享用南洋料理,通常必須走進餐廳才能品嘗。然而,要將這些異國風味料理融入日常餐桌,並不如想像中困難。讓我們邀請東南亞新移民與我們分享家鄉特色年菜,今年過年,不妨在家備料下廚,為年菜添一股濃濃南洋風! 越南》 過年包粽 天圓地方感念恩情 越南人說「吃春」(ăn...43892017-01-13
- 台北畫刊106年1月第588期—新移民的台北光景 日久他鄉亦成故鄉與熟門熟路的老台北人比起來,新移民眼中的台北是什麼樣的光景?假日喜歡與家人孩子到哪些景點遊憩?想家的時候,哪裡可以找到道地的家鄉味,紓解思鄉情懷?讓我們跟著新移民朋友的足跡,沿著捷運一起遊逛台北吧! 印尼街 裹藏著家鄉的好滋味 台北車站東3門外,穿過斑馬線之後,沿著鐵欄杆人行道往前數十公尺,便會來到「印尼街」,更精確的地址是中山北路1段8巷12弄,也就是忠孝西路天成飯店後方。 ...41082017-01-13
- 台北畫刊106年1月第588期—蔣渭水也曾去的酒家 再現蓬萊閣輝煌風華日本時代大稻埕有四大旗亭,所謂旗亭就是歌女陪侍的風月場所,分別是「江山樓」、「東薈芳」、「春風樓」和「蓬萊閣」,這些「酒家」(其實那時候無所謂酒家之名)建築均已拆除,其中還能從舊照辨識出細節者,目前唯「蓬萊閣」而已。 宴會盛事的氣派聚所 蓬萊閣有3層樓高,屬線條簡潔的新藝術風格,兩側衛塔高聳,中間有廊道連結各大廂房,正門入口玄關雄偉氣派,其上為陽台。蔣渭水當時經常在這裡為同志們...94592017-01-12
- 台北畫刊106年1月第588期—台北小日子之一年輪迴18歲以前的我,完全沒有跨年的概念。可能是青春年少,時間過得比較慢,覺得人生還好長,長到不需要用這種儀式來警醒自己,一年的最後一天,頂多看看電視特別節目而已,直到現在都沒有去過跨年晚會。 大學上台北念書、畢業、出社會,租房子的必要條件是有頂樓可以上去,為了看台北101的跨年煙火。就算很遙遠,小得像火柴棒,那短短幾秒的煙火與幾分鐘的煙幕,就如同reset button,告訴自己:接下...27732017-01-13
- 台北畫刊106年1月第588期—番紅花的愛心便當─白菜滷 冬末的鮮甜家常味好友旅居東京多年,最近返台度假,一見到我就說最懷念的地方是濱江市場和士東市場,市場周圍總有熱氣氤氳的麵攤,可溫暖早起空空的腸胃,點一碗米粉湯和黑白切,豐儉由人,那一碟滷豆腐和燙豬肺蘸醬油膏,就是20年來客居他鄉的午夜夢迴,而住在台北勝出東京的第一個理由,就是各地方大大小小的菜市場了。 我聽了不禁莞爾,身為一個黎明即起、為孩子們做便當的媽媽,我了解逛菜市場所帶來的小確幸,菜市場的氣息...31642017-01-12
- 台北畫刊106年1月第588期—澳洲料理暖男Dan Churchill 繽紛入菜 邱吉爾的衝浪廚房馳名澳洲的料理型男丹‧邱吉爾(Dan Churchill),19歲就出版第一本料理書,多年來透過運動、旅行、健康烹飪,吸引無數愛好者追隨。最近丹到台北野餐日秀廚藝,眼底繽紛流動,舌尖美味竄升,他主張的「以色入菜」,果真來勁! 野餐當道 戶外開炊激發創意 身為TLC旅遊生活頻道《衝浪男孩好滋味》節目主持人的丹,發揮熱愛戶外活動的天性,與合作搭檔海登‧奎恩(Hayden Quin...49022017-01-12