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- 料理達人施俊宇: 「市場的人情味不可取代。」(台北畫刊111年4月)施俊宇喜愛烹飪,且菜式橫跨中、西式,傳統市場不僅是他習慣的採買地點,更是他在料理時的謬思女神。他利用業餘時間鑽研廚藝,成為廣告行銷業界大家都知道的料理達人。進入充滿人生滋味的中年階段,施俊宇自有一套採買觀察,跟著他的腳步逛市場,溯源組成美味料理的食材和調味料,一同感受最在地的魅力。 「對小時候的我來說,市場就像大觀園一樣。」因為媽媽在市場裡做生意, 讓從小在市場長大的施俊宇,常有接觸各攤...412252022-04-11
- 勇敢走出自己的路 青少年的城市探險 (台北畫刊110年4月)身為歷練豐富的策展人兼設計師,徐景亭分享的教養經驗,正有如引人入勝的展覽,但背後的歷程卻隱含許多用心。她總會帶著上高中的女兒,一起參與自己的策展計畫,也積極嘗試了解女兒熱愛的休閒活動,建構與青少年孩子融洽相處的親子關係,也讓自己化身為孩子追求所愛的堅強後盾。 徐景亭身兼策展人、設計人以及母親等多重身分,因此運用理性與感性的天平,在女兒身上展現教養的智慧。 鼓勵孩子走自己的路 「我覺得...406552021-04-07
- 唱一首台北的歌 —— 創作歌手陳綺貞 × 饒舌歌手蛋堡(台北畫刊110年9月)陪伴每個世代成長的歌曲,描寫一代人的情感,也描寫眾人的生活記憶。從流行歌曲中,我們聽到的不僅是音樂的流動,也聽見一地的文化與生活。藉由陳綺貞和蛋堡兩位創作歌手的對談,帶讀者了解歌詞背後的創作思維,並從中體會當下的城市脈動! 寫在歌詞裡的共同記憶 點播一首歌,有如打開腦海中的記憶膠捲。在台北出生成長的陳綺貞,至今還記得八〇年代由醫生作家陳克華填詞的〈台北的天空〉,當中有句歌詞是這樣寫的: ...390722021-09-06
- 城市青農──王宣智 「為台北留下最後一片稻田」(台北畫刊109年7月)百年以前,草山種出第一批蓬萊米,引領全台稻作邁向新的未來;百年之後,高樓取代稻田景觀,唯獨關渡平原的稻浪,依舊在風中搖曳成一片金黃。其實,台北離稻米產地比想像中更近,更間接透過米食文化的傳承,將土地今昔緊緊相連。讓我們橫越水泥叢林,探尋一畝畝綠意田園,欣賞都會裡的另一抹風景。 「很久以前,台北放眼望去都是稻田,還是全台稻米產量數一數二高的地方。」歷史系畢業的王宣智,說起台北米食文化,開口就像...379562020-07-06
- 【粉嫩X台北 漫天飛舞的花季】賞花途徑提案 -步行派vs.兜風派vs.公車派(別冊)(台北畫刊109年2月)今年的你想以什麼方式賞花?遊覽陽明山的方式有很多種,步行派可以漫步於櫻花樹下,近距離感受大地回春的氣息;鐵馬族可在徐徐春風陪伴下,欣賞沿途粉色的旖旎風光;長者們則可以選擇搭乘公車,輕鬆飽覽繁花盛開之美。 點我看最夯路徑👀 👞步行派的賞花路徑👞 🚵兜風派的賞花路徑🚵 🚌公車派的賞花路徑🚌 🌸點我看花朵品種...375842020-02-11
- 讓感官回歸純粹時光 沉浸慢讀的療癒(台北畫刊110年3月)對於喜歡閱讀的人來說,翻開書頁的同時,就像打開一扇通往世界的窗,感官總是繽紛多元,透過文字的撫慰,療癒日常的繁忙。春暖花開的3月,正是讀書好時節,且看旅行創作團體「男子休日委員會」成員dato,如何在每日生活的台北城裡,找尋最舒心的慢讀場域,讀一段篇章、聆聽一曲旋律,在忙碌生活中重新掌握與自己內心對話的節奏。 「心中山線形公園」是dato在城市中喜歡的閱讀歇腳處。 在忙碌的生活中,抽出時間...366152021-03-05
- 在城市裡擁抱自然綠意(台北畫刊109年6月)綠色植被能為城市增添自然氣息,也能讓居住品質有所提升。荒野保護協會從最親近人們生活的公園切入,發起棲地維護、邀請全民參與公園生態化程度調查,期望讓城市綠意隨處可見;台灣千里步道協會則提倡透過雙手,就地取材,讓親山步道遠離水泥,市民不必遠赴山林,就能擁抱自然。 在城市裡想要擁抱自然, 除了走訪步道,遍地開花的公園綠地更是方便的選擇。大約從5 年前開始,荒野保護協會把原先關心郊區、山頭的觸角,延伸至...335462020-06-04
- 走入初春中的綠意秘境(台北畫刊109年1月)初春的台北,乍暖還寒。週間通勤,一邊拉高領子抵禦寒意的同時,另一隻手也沒閒著,滑著手機搜索週末與即將迎來的年節假期,什麼樣的地方能讓自己與所愛的人由緊湊的步調中得到舒緩?閉上眼睛,捷運車窗外的暖意與綠意透過薄薄的眼皮沁入心脾,花草正在呼喚,走春的時節已然來臨。 園藝研究家陳坤燦平時欣賞花草時會用隨身筆記本繪下植物的模樣。 以植物為中心的生活 談到花草,一般人會在自家栽種盆花,...308632020-01-10