國際知名美食網站 「Bunkycooks」去年選出全球十大美食景點，臺北與西班牙巴塞隆納、英國倫敦、美國紐約、紐奧良等城市一同入選，足見臺北飲食實力雄厚。只是臺灣的首善之 都百年來融匯五湖四海、淬鍊而出的飲食眼界胸襟無比遼闊，對吃何止是食不厭精、膾不厭細而已，更有求新求變、拚第一、拚獨家的豪氣魄力！像是小吃大走時尚有機風，把稻米變糆條，鐵觀音茶入甜點等，都讓這座城市 的飲食風貌有型有格、分外創意精...

一般來說，茶葉市場多以兩季茶葉為主流商品，主因是夏秋兩季茶葉銷路不佳，致使農民為節省成本，乾脆不予採收。木柵區農會理事長鄭明圳說，為了降低季節影響，提高農民收益，農會遂向行政院農業委員會茶業改良場申請技術轉移，輔導茶農使用夏、秋兩季的茶菁製作紅茶，推出韻紅紅茶系列茶品，包括「觀韻紅」（特級鐵觀音）、「鐵韻紅」（優良鐵觀音）等品牌及「韻紅紅茶」（小葉種茶菁）等，也讓更多人認識文山好茶。 寸...

盛夏七月，熱浪強襲，潮溼悶熱的天氣讓人只想待在冷氣房、非到必要絕不出門。其實醫學早已證明，長時間吹冷氣不利健康，過敏、血液循環不良、皮膚乾燥，以及頭痛、鼻塞、流鼻水等類感冒病徵，都有可能是「冷氣病」作怪。 夏天運動，最忌在烈陽下長期曝曬，早上先去松山運動中心玩涼快的跳水和時下最夯的「彈翻床」，一身大汗痛快淋漓之後，找個地方暢快痛啖活跳跳、冰涼涼的魚生、海鮮蓋飯，讓鮮甜海味在嘴裡彈跳。下午到臺...

捷運昆陽站 悠遊南港公園 位於臺北市南港區的南港公園，是座依山傍水的景觀公園，距離昆陽站僅10多分鐘的路程。入口處矗立著雄偉中式牌樓，遠遠就瞧見「南港公園」四個大字。南港公園是南港地區面積最大的公園，寬闊的草地和U型埤塘是園區的最大特色，是南港居民得天獨厚的休閒綠地。 園內的埤塘原是南港早期的農業灌溉用水池塘，有調節水位的作用，目前仍保有防洪功能。埤塘內自然生態豐富，是生態攝影的絕佳...

「夏天中午一出門就曬太陽曬到飽，根本沒有食慾」、「天氣好熱，一點都不想吃蒸過的熱便當」、「訂外賣的飯盒，太油膩，而且吃太飽下午總是昏昏欲睡」……炎夏午餐的困擾真不少！ 其實，便當可以不用蒸、更可以清涼入口，只要改變一下烹調方式，就能做出免蒸的便當料理。由於少油清淡，讓人吃得神清氣爽，而且自己動手做又經濟實惠，一舉兩得。喜歡沙拉的人，直接帶生食蔬果，想要吃熟食的人，只要利用煮與滷兩種簡單方式，...

或許傳統上因為爸爸們多半為工作奔忙，或是個性嚴肅木訥不善表達形成莫名的距離感，不得不承認，相對於熱鬧張揚、人人不吝於向媽媽大聲說愛的母親節，八月的父親節委實低調靜默許多。 不是過節才說愛、表達愛，而是節日的到臨是一記提示，點醒我們別因為生活忙碌而忽略遺忘了與這個節日相關的珍貴人事物。在這個屬於父親的月份，美食達人徐天麟特別推薦口袋裡藏著的兩家懷舊風味美食老字號，我們則再加碼力推一位肝病十年的...

上班族們應該不難發現近來物價與健康概念正同步升溫，午餐外食花費越來越高，食材安全與低鹽低油的重要性不斷地被強調，而兩全其美的解決方法就是自己做便當。 但是「我哪裡有時間準備便當呢？」很多人心中都有這樣的問題，其實只要懂得技巧，準備便當也可以輕鬆迅速。本篇提供三個最常使用的原則，不只適合做便當，平時料理也派得上用場。 原則一：利用傳統電鍋，輕鬆做蒸菜。 蒸菜，只要把組合好的食材放入電鍋...

回味古早味 那些叫人想念的味道 臺北是各類食店的兵家必爭之地，每隔一兩個月，街頭又有了不少打著新潮創意大旗的異國美食甚或米其林星級餐廳進駐，每一波瘋狂追逐擁戴的熱潮，都是臺北人愛新奇、愛嘗鮮的大膽性格展現。然而無論流行趨勢怎麼翻轉變化，可也有不少老店在現代繁華的城市裡堅守著古早味，數十年如一日。這些老店老味是老闆們、也是死忠食客堅定的信仰，靠著親切熟悉的口味世代相傳，那宛如來自童年回憶的召喚，幾...