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- 台北画刊104年7月第570期—资讯、文创、休闲3 IN 1 大八德商圈散散步五月中旬,3C 迷期盼好久的大事,就是号称「台北秋叶原」的三创生活园区终於开幕;随着三创生活园区的加入,由台北市政府主导、以IT 产业、创新产业为主题的「大八德商圈」有如补上了关键缺片的拼图,至此完整成形。 对於曾在台北念书、生活的四、五年级生来说,虽然旧光华商场早已拆了,但是以光华商场、台北工专为中心而衍生的大八德商圈,象徵的始终是带动台湾科技产业向前走的角色。以前这里是理工族群才懂得逛的...42192018-03-26
- 台北画刊104年7月第570期—台北南区文青生活一日游吃过早餐,建议散步跨过罗斯福路、沿着汀州路走到同安街的纪州庵文学森林,这栋日据时代保留至今的老房子现在常常举办艺文座谈,不过它的建筑和周边环境也很值得欣赏,建议白天来。到台北想过波西米亚式的文青生活,首选是南区。建议你住在古亭站或者四号中和新芦线靠近新北市那边,展开台北文青一日生活。 ▲位於同安街的纪州庵文学森林,常举办各种艺文座谈。(许斌摄) 早上八点,去台电大楼站附近浦城街的日楞咖...34512018-03-26
- 台北画刊104年7月第570期—带外地朋友到好丘和好多不同的朋友都来过好丘,也听闻好多来台湾旅行的国外朋友都曾来过这儿。好丘,取自英文谐音good cho' s,即good choice「好选择」之意。果真是如此,每回和朋友相约若不知道去哪儿好,就会说:那去好丘吧! 一直都很有趣的好丘 好丘位在四四南村,复合空间里,有餐厅、商店,也有展演空间。来到这里好像走进一个村落,房舍是老眷村建筑,却洋溢着青春可爱的气息,彷佛被赋予了新...28342018-03-26
- 台北画刊107年3月第602期—达人教战 打造你的野营小厨房「不是忙着睡,就是忙着煮。」是许多露营爱好者常有的自我调侃。人在户外,睡的问题还算简单,搭好帐篷就能睡,但说到吃,一想到得张罗锅具、食材,还要考量食物保鲜、携带炊具等问题就叫人头大。野炊美食家山野厨男表示,早期露营场设施阳春,料理只求方便、简单、快速,有泡面、吐司、三合一咖啡便能解决,但随着营地规画愈趋完善、烹调工具多元,露营者逐渐能排除外在环境上的限制,在饮食上求取精进,大大丰富了野外烹煮的选项...96012018-03-19
- 台北画刊107年3月第602期—宜动宜静 野营尽兴玩大年初五,粉领族Claire和家人趁着年假最後一天在碧山露营场完成了辉煌的「第58露」。为了让两个孩子多亲近大自然,这两年她从一个不爱出门的宅妈,成了踏遍全台各大营地的「露」途老马。据她观察,许多人和她一样,都是希望孩子在自然环境下健康成长,同时也让亲子关系更紧密而开始尝试露营。 「野外环境比室内游乐场变化大,『露友』们对露营场都自有一套严格筛选标准。」她指出:「合法、安全问题最要...91182018-03-19
- 台北画刊107年3月第602期—春天到!出发去露营少了寒流冷锋来干扰,在天气逐渐趋暖的春季露营,格外舒适惬意。但露营等同於把有关「家」的生活日常打包到野外,若想跟在家一样吃巧又吃饱、睡得安适满足,还要大人小孩都玩得丰富尽兴,不难想见,该准备的「家当」有多少!因此事前规画相当重要。人称「胖熊」的露营玩家秦士雄表示:「装备并非愈多愈好。帐篷、睡袋、睡垫、桌椅、炊具、照明等,得视营地类型、设施以及露营者的装载工具、活动型态而定。精准、正确的选择露营配备...41692018-03-19
- 台北画刊107年3月第602期—传递在地好味道 美食职人 刻画台北最美风景提到台北,你会如何形容她的面貌? 台湾料理的混血、包容特质,是先天环境与历史人文交互作用的美丽意外,位於地理交界处的台湾,先後经历多种文化殖民,也接纳来自四面八方的移民,因此融会大江南北八大菜系,吸取东、西洋美食精华,四海内的多元滋味经过在地人的转译、揉合,化身为具有台湾特色的菜肴。 在地观点 演绎台北饮食精神 台北各式食肆林立,从小吃、台菜、江浙菜、粤菜到日式料理、西餐,...67922018-03-19
- 台北画刊107年3月第602期—料理是情感的最佳展现 邬海明 粤菜料理的台湾味说起号称中华八大菜系之一的粤菜,老饕绝不陌生。其以海鲜为主,不以浓烈酱汁而是繁复做工带出食物的原色味,举凡龙虾、干贝、鲍参翅肚等,都是粤菜餐桌上的常客。不过在港籍米其林大厨邬海明手中,粤菜可不只是高级食材的代名词,而是可高档、可时尚、具十足创意,能融合台湾浓厚本土风情的料理。 出生於香港的邬海明任职过多间国际知名饭店的主厨,曾带领日本大阪丽思卡尔顿酒店旗下团队获得米其林一星的殊荣。...42282018-03-19







