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市面上清洁剂种类琳琅满目、五花八门，从客厅、厨房到浴厕，可以擦玻璃、抹地板，还充满芳香，常让人不知如何选择……其实不用伤脑筋，有一种好用的天然清洁剂，没有毒性，非常适合用於食器，或者有小孩与宠物的家庭，那就是小苏打。

小苏打的学名是碳酸氢钠（NaHCO3），呈弱硷性。分药用级、食用级及工业用，居家使用可买食用级的更为安心，在一般超市或大卖场就可以买到。小苏打有几项基本功能，如可以吸湿除臭；微细的粉末具有温和的磨砂功效，可以轻松研磨掉脏污；而其弱硷的特性可以中和酸性的污垢，如油污，清洁效果非常好。

市面上有许多介绍小苏打清洁的书籍，网路上也可以找到非常多的资讯，但我们只要熟悉几种基本方式，多用几次就熟能生巧，运用自如。

粉状的运用，直接又简单
建议找一个洒调味料的罐子盛装小苏打粉，如用完的胡椒罐就能废物利用，这种罐子上面有孔洞，可以随时均匀地洒出粉末。

有异味的垃圾桶可以洒上一些，可除臭；脏污的地毯可以均匀洒上，等待一晚後，再使用吸尘器就能将小苏打粉与脏污一起吸乾净；碗盘油垢太多，可以洒上粉末吸收油脂，过一会儿用纸巾擦去，碗盘就会变得更好洗。想要洗锅子、炉台也不用买刷锅粉，直接洒上小苏打粉就有磨砂效果。

▲将粉末均匀洒在地毯上，用刷子刷过、搁置一阵子，再以吸尘器吸去粉尘就能完成清洁。（摄影／葛晶莹）

制成水溶液，随时喷一下
以五百西西的清水溶解两大匙的小苏打粉，装在喷壶中，放置在随手可拿的地方，擦玻璃、擦桌子前喷一下，再用抹布擦掉；流理台上也可以放一瓶，炒菜後，立刻将瓦斯炉、抽油烟机与会沾附油烟的墙壁磁砖都喷一喷，再用抹布擦过，只要每天做就能常保清洁，大扫除时便不会太辛苦。

此外，使用小苏打溶液，不用担心残留，可以放心使用於家中的「饮食重地」：厨房与餐厅。而小朋友用手接触，甚至常会放入口中的玩具，也可以用小苏打喷一下再擦乾净，保持清洁与卫生，更不怕残留有毒物质。

▲小朋友会拿在手上、放入嘴里的玩具，可用小苏打清洁，确保卫生安全。（摄影／葛晶莹）

水溶液除了以喷雾方式使用外，也可以用於浸泡，锅碗瓢盆与抹布、菜瓜布等，睡前浸泡在小苏打水中，第二天再洗会轻松很多，如果用热水效果更好。

▲抹布、菜瓜布等用小苏打水浸泡一夜，很容易就可洗净脏污。（摄影／葛晶莹）

浓稠膏泥状，清洁效果强
由於水溶液附着力不佳，只能用於轻微的脏污，如果要对付陈年油垢，可以将小苏打粉加水调制成膏状，然後用刷子刷在需要清洁的地方，由於是膏泥状，可以黏附在上面。例如很少清洗的烤箱，一打开从玻璃门到内侧都是黑色的油污，此时可涂抹调成膏泥状的小苏打，一边抹一边用力刷，就可以看见污垢开始融解，抹好後放置一阵子，小苏打会变乾，接着用刮刀刮除，就能将大部分的油垢刮去，然後以热水浸泡抹布拧乾後擦拭，擦拭时的摩擦力能把最後的油污擦掉，让烤箱更光亮乾净。

▲顽固的油污用小苏打粉调成膏泥状来对付，清洁烤箱、炉台最有效。（摄影／葛晶莹）

小苏打也可以搭配其他天然物品使用，如醋也是好用的天然清洁剂，在已经喷上小苏打溶液的地方，喷上一些稀释过的白醋，则小苏打会起泡，可以加强清洁效果；而一些硷性的污垢，像是水龙头上的结晶，则可以用醋或柠檬酸去除。小苏打水溶液中也可以滴入天然精油，清洁时还有香气伴随，不输市售的清洁剂。刚开始使用小苏打当作清洁剂时，不妨用渐进的方式，先用於人体接触较多的环境与食器，等掌握要领後，再逐渐扩大使用范围。
 

文‧图／葛晶莹