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台北画刊103年5月第556期—体验绿生活 享受森呼吸

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发布日期:2018-03-26

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体验绿生活 享受森呼吸
台北画刊556期—体验绿生活 享受森呼吸健行、品茗、赏花的好所在  
谁说生活在台北的都会人很难享受大自然生活?今年开始,民众又多了体验绿生活的新选择。中山足球场原址的花博圆山园区,将看台观众席摇身一变,改造成天空农场;位於南港旧庄街的「台北找茶园――南港茶叶制造示范场」也在今年重新开幕,由台北市政府委外经营,提供游客环山步道生态导览,规划各式茶艺及茶道礼仪课程。绿意盎然的五月天,不妨走出户外,体验台北的绿生活。


南港茶园步道
南港,台北城的世外桃源,是许多民众远离尘嚣,遁入山林歇息片刻的地方;除了爬山的民众会造访桂花林步道悠游山林;许多喜欢喝茶的人也会来此品赏茶品。大坑山是喜爱包种茶的台北人再熟悉不过的地名,位於旧庄路二段上的十几户农园,形成有别於猫空观光茶园喧闹的幽静,隔绝城市喧嚣,小径穿梭於宅弄间,惟一的产业道路像枝干串起了这片山林的各个农家,这里的海拔高度正适合栽种清芬回甘的包种茶。

游客李先生偕太太第一次来到南港旧庄路茶园,倚坐窗边,外面是靛青色的山景环绕,可以远眺台北101大楼,像是置身世外桃源的一派优闲,李先生手中冲砌着包种茶,品饮茶香的回甘滋味。他说,没想到台北还有这样的秘境,可以让心情放轻松。身旁的李太太赞誉着,南港包种茶比大陆安溪铁观音更好,无论是产地、季节、品种,台湾茶都是第一。

位於环山步道的南港茶叶制造示范场,雅致的建筑盘踞在畚箕湖山的迎风面,居高临下,俯瞰台北盆地,茶场除可休息、品用各式茶样外,民众还可饱览世界茶文化、认识茶种类、茶产制过程,以及观赏制茶机具与亲身参与茶艺师傅教授台湾本地、正统日本茶道与英式下午茶等各式课程与冲泡技巧;除此之外,还有当地大坑山茶农评监获奖的茶叶与茶园特色,民众可以拜访得奖的茶农,与他们交换心得,给讲究茶道的爱好者更多不同的体验。

茶场负责导览的陈小姐示范泡茶技巧,边解说南港包种茶属清香型的茶种,使用瓷壶可以保有原始香气;若使用陶壶,则可藉由陶壶毛细孔吸附杂质;遵循传统递嬗茶海的礼仪,她倒出冲泡好的茶,明亮的茶汤透出清新香气,细口含蕴茶汤於舌间,顺喉而下,甘醇瞬时回荡喉间、香气停留於口鼻,来到这藏身翠林间的小屋,品茗谈天,暂抛尘嚣。
台北画刊556期—体验绿生活 享受森呼吸
▲品饮南港闻名的包种茶,享受世外桃源的优闲静好。

居家农作 体验都市有机新生活
如果你想就近体验都市农夫生活乐趣,现在只要走一趟花博天空农场,水耕、鱼茶共生、土耕技术等专家热心免费指导你如何在家当快乐农夫。位於民族西路与中山北路交会的中山足球场一直是台北重要的地标,也是许多人过去观看足球赛或演唱会的地方;而在转型後,由财团法人台北市会展发展基金会重新活化旧有场地,以绿屋顶的方式利用足球场阶梯式看台区,使用简易的盆钵种植各种适宜北部植栽的蔬菜、瓜果与蕈菇;以简易水耕系统,以及回收雨水的养水区,培植农作物。

带领策画团队的会展基金会设计产业中心主任王旻说,天空农场的最初概念是想要提供一个亲子互动的空间,带领孩子从亲身植栽的经验中,参与植物的生长,体验绿色永续的意义;尤其藉由这个农场的交流平台,教导民众轻松培植有机蔬菜,在家中小小的空间就能够建构起自己的有机田园,也就是说农场不只教导民众栽种的知识技巧,同时推介适合的季节性作物给民众参考,藉由参与植栽培育的过程,看见植物的生长,获得生活的小确幸。

负责农场业务的潘小姐说,民众除了定期定时来农场照顾认养的植栽外,在3个月後也能带回家继续栽种,她说,土耕方式可适用大部分作物,天空农场不仅推广成本低廉的土耕设施,同时也提供农技谘询与栽种技术交流平台。她同时示范各类植栽不同的采收方式,一手扶着茼蒿茎干,一手俐落地将菜叶顺着根部向下剥取。她说,正确的采收方式才能让植栽永续生长,每株菜叶须留下7片叶子,才能让植物继续生长,叶菜类生长期约30至40天即可采收,瓜果类约需2个月时间。

天空农场提供都市民众有机、健康、安全、自主的农作体验,这不仅是老少与亲子皆宜的居家农作体验活动,可种植的作物也广及如番茄、原生莴苣、葱、香菜、茼蒿、萝卜,甚至蕈菇类。王旻特别透露,农场除不断试验各种农作物的培植,9月将会开始栽种草莓,也期待草莓季时邀请民众一起来到天空农场采草莓。

台北画刊556期—体验绿生活 享受森呼吸▲大坑山的海拔高度正适合栽种清芬回甘的包种茶。

台北画刊556期—体验绿生活 享受森呼吸▲「台北找茶园─南港茶叶制造示范场」提供各式茶艺课程,图为体验正统日本茶道的课。(王能佑摄)

台北画刊556期—体验绿生活 享受森呼吸▲花博公园将原足球场内观众席阶梯式看台改造为天空农场,让市民体验田园乐趣。


相关资讯
花博公园天空农场
地址:玉门街1号
电话:2182-8886

台北找茶园──南港茶叶制造示范场
地址:
旧庄街2段336号
电话:2786-8374


文/林廷鸿
摄影/王能佑

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