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TAIPEI #30 (2022 冬季号)


台北夜遊びガイド
深夜の食堂
文：Catherine Shih、 Kuan Yuan Chu　編集：下山敬之 　写真：渣男、Taiwan Scene、ABV バー＆キッチン

台北にはきらびやかなランタンフェスティバルのイルミネーションだけでなく、その後にお腹を満たすごちそうも揃っています。今回ご紹介する4 軒のお店は、いずれも深夜まで営業している台北の人気レストランです。活気あふれる冬の夜を満喫しながら、心と胃袋を満たす旅にでかけましょう。

❗️❗️お酒は節度をもって楽しみましょう。

🍺渣男　信義一渣
象山公園に近い信義区の裏通りを歩くと、レトロな木製のガラス戸とネオン看板が目に入ります。このお店は「渣男」という名前の台湾ビストロ。台北には6 軒の支店がありますが、一番人気なのは1 号店となるこの信義支店です。

お店の名前はクズ男という意味で、「成功した男はみな、生涯のいずれかのステージで必ず根っからのクズ男になったことがある」というイデオロギーに由来したものです。お店のデザインもこの考えに基づき、孤独感を好み、人ごみから離れてリラックスしたい人たちをターゲットとした上品で控えめな雰囲気を醸し出しています 。

▲渣男では台式煮込み料理の滷味（ルーウェイ）とくつろげる空間を提供しています。( 写真 / 渣男)

お店の看板メニューは「滷味（台湾の煮込み料理）」とローカル料理。その中でも特に人気のある滷味の盛り合わせは、お店を代表する一品と言えます。

このほかにも「涼拌黄瓜（ きゅうりの浅漬け）」、「麻辣豆腐鴨血（鴨血入りのピリ辛臭豆腐）」、「台味酸梅湯（台湾風梅ジュース）」なども人気があります。

つけダレと一緒にいただく新鮮でピリ辛の涼拌黄瓜は暑い夏に最適な一品。一方、冬の夜におすすめなのは麻辣豆腐鴨血。中辛にすれば十分に体が温まりますし、お医者さんも推奨するほど。しっとりした食感の鴨血と柔らかい豆腐の組み合わ
せが絶妙です。

お酒の種類も豊富で、カクテル、ショット、ビール、ワインなどがあります。中でも一番のおすすめは、滷味の盛り合わせと一緒にいただくホワイトビールです。

渣男　信義一渣
住所           信義区信義路五段150 巷 315 弄 12 号
営業時間    17：30 ～ 01：30

🍺三虎居酒屋
台北MRT 国父紀念館駅の近くにある裏通りにある三虎居酒屋は、店名にちなんだ三匹のトラの壁画が飾られています。これは台湾南部のアーティストが描いたもので、店内で最も目を引くインテリアです。ダイニング部分にはキッチンを囲むように設置されたカウンター席と4 席のテーブルがあり、快適に食事が楽しめるデザインとなっています。カウンター席に座ると串焼きが出来上がっていく様子を眺められるのも面白いポイントです。

▲三虎居酒屋は美味しい日本料理が提供されるお店として、台北の若者の間で話題になっています。

メニューは串焼き、バーベキュー、ライス、揚げ物、山菜などがあり、お酒もビール、日本酒、梅酒と様々な種類があります。中でも「三虎盛和（串焼きの盛り合わせ）」は、初めて来店したお客さんが必ず注文する一品です。この料理は一皿に鶏ももネギ、鶏むね明太子、ベーコントマト、味噌漬け豚バラ肉、塩漬け豚バラネギ、リブロース、ガーリックビーフという七種類の看板メニューが並んでいます。これに生ビールを注文すれば最高の組み合わせの完成です。

この他にもゴーヤと豚バラスライス、野菜、豆腐を炒めた「沖縄苦瓜鹹蛋（塩漬け卵のゴーヤチャンプルー）」も生ビールによく合う一品です。

また、魚料理も種類が豊富で、特にジューシーな身とカリカリの皮が最高な「鯖魚塩焼（サバの塩焼き）」は外すことができません。サバはもともと骨が少なく食べやすいので、普段魚を食べない方にもおすすめです。

三虎居酒屋
住所             大安区延吉街131 巷 11 号
営業時間      18：00 ～ 00：30（日曜日＆月曜日－木曜日）
                     18：00 ～ 01：30（金曜日－土曜日）

🍺Woolloomooloo
Woolloomooloo とは、オーストラリア先住民の言葉で「魚がたくさん獲れる入り江」という意味です。台北でWoolloomooloo といえば、高い評価を得た1 軒のレストランを指しています。このお店の特徴は一日に17 時間も営業していることで、加えて食事時間の制限がなく、無料Wi-Fiや充電席も完備しています。そのため、食通だけでなく勉強をするために集まりたい学生や、仕事や会議で利用する人にも人気があります。

▲フィッシュ・アンド・チップスと濃厚なタルタルソースが絶品です。

お店の内装は工場のようなスタイルとなっていて、ダイニングスペースが1 階と2 階に分かれています。提供しているメニューはオーストラリア料理なので、オーストラリアの国民食と言われる｢ミートパイ」を注文しておけば、まず間違いありません。台湾に美味しいパイなんてあるの？と思われた方は、ぜひこのお店のパイを試してみてください。

▲焼きたてのミートパイは、その日によって最高級の食材に合わせてつくった一品料理です。

パイは全部で4 種類あり、中でも一番のおすすめは「肉派、謝謝你！（直訳：ありがとう！ミートパイ）」です。パイの具は、毎朝一番新鮮で良い食材を厳選しているため、毎日変わります。カリカリのパイ生地とふっくら柔らかい具材の食感はまさに至極の一品。

中には店名の「沐露（Mooloo）」がついたメニューもあり、そちらもおすすめです。特にMoolooフィッシュ・アンド・チップスは本場のロンドンにも負けないほどのクオリティ。新鮮で風味豊かな魚とじゃがいもはもちろん、 細かく刻んだ漬物が入ったクリーミーなタルタルソースが食欲をそそる一品となっています。

▲Woolloomooloo では快適な食事が楽しめます。

Woolloomooloo は全体的に料理の完成度が高く、さらにクールでおしゃれな雰囲気を持った内装をしています。台北を散策する際には、ぜひこのお店に立ち寄ってみてください。

Woolloomooloo
住所             信義区信義路四段379 号
営業時間      07：30 ～ 00：00（ 日曜日＆月曜日－木曜日 ）
                     07：30 ～ 01：00（ 金曜日－土曜日 ）

🍺ABV 地中海ビストロ‐クラフトビールレストラン
台北MRT 国父紀念館駅の近くにある「ABV」は、伝統的な地中海料理と質の高いクラフトビールを提供しているお店です。店名は「Alcohol By Volume（アルコール度数）」という意味で、クラフトビール業界で一流ブランドとなることを目標に掲げています。現在、世界各地のクラフトビールを300 種類以上取り扱っていて、オープン当初から数えると取り扱った数は3,000種類以上に上ります。

▲ABV が地中海料理に合う種類豊富なクラフトビールを提供されています。( 写真/ABV バー＆キッチン）

台北にいながら世界中を旅行したような気分が満喫できますし、お店にはプロのソムリエもいるため、食事に合うビールやワインも勧めてくれます。ウッド調の落ち着いた店内には、大型ディナーパーティーが開けるほどの空間がありますし、壁に設置されたモニターを使ってスポーツの試合観戦なども可能です。また、自然光が降り注ぎ、心地良い風が通り抜ける屋外スペースも大勢の人で食事を楽しめる居心地の良い空間となっています。

メニューのジャンルはスペイン、イタリア、フランス、ギリシャ、北アフリカ、トルコ、クロアチアと広域に及ぶ地中海の定番料理が中心。料理の種類もブランチやパスタ、シチュー、軽食と様々なので、多くの人が楽しめることでしょう。おすすめのメニューは、魚介だしやサフラン、さらにムール貝、エビ、イカ、ハマグリなどの海鮮をふんだんに使用した定番のシーフードパエリアです。台北で地中海の味を堪能できるお店なので、ぜひ一度足を運んでみてください。

ABV 地中海ビストロ‐クラフトビールレストラン
住所              大安区光復南路260 巷 39 号
営業時間       12：00 ～ 01：30